כשהבאנו לגן את העוגה בצורת מטוס שהכנתי ליאיר (סתם כי הוא ביקש, יום ההולדת שלו הוא רק בחודש יוני), אייל ביקש מאוד שישמרו לו חתיכה ממנה.
כשחזרתי לגן אחר הצהריים, כמובן שגיליתי שכל העוגה חוסלה ולא נשארה חתיכה לרפואה. אייל מאוד נעלב, וביקש ממני שאכין לו עוגה אחרת כפיצוי. הוא ביקש עוגת שוקולד בננה בצורה של ספינת פיראטים.
אני תמיד שמחה להגשים לילדים פנטזיות מהסוג הזה. נעזרתי בספר "עוגות יום הולדת" שיש לי, ופצחתי במלאכה.

כך הכנתי:

א. הכנתי עוגה מלבנית. אייל, כאמור, ביקש עוגת שוקולד בננה.

ב. לציפוי, הכנתי קרם שוקולד.

ג. חתכתי את העוגה כמו בצילום.

ד. מורחים מעט קרם על אחד מהמלבנים הארוכים, ומניחים מעליו את המלבן הארוך השני. מורחים מעט קרם על המלבנים הקצרים ומניחים אותם בשתי קצוות המלבנים הארוכים.

ה. מזיזים את כל אחד מהמלבנים הקצרים כך שיבלטו מחוץ למלבן הארוך. בשלב זה תקעתי שיפודים בעוגה כדי שתהיה יציבה יותר וזה יקל עליי. זה לא חובה.

ו. מחליטים איזה צד יהיה ה"קדימה" של הספינה, וחותכים ממנו שני משולשים, כדי לקבל חרטום מחודד.

ז. מצפים את כל העוגה בקרם.

ח. מקשטים: עשיתי מעקה מקוביות שוקולד, והוספתי עדשים לקישוט. תקעתי בעוגה שיפודים עליהם השחלתי "דגלים" מנייר לבן, ודגל פיראטים שסרקתי והדפסתי.

זו עוגה מגניבה ביותר שכל ילד יאהב. היא מרשימה מאוד יחסית לקלות ההכנה שלה.

אייל הולך השנה לחוג לגו חשמלי ובכלל אוהב לבנות בלגו, ולכן הצעתי לו שאכין לו עוגת לגו ליום ההולדת בכיתה, והוא מאוד התלהב.

על פניו זו נראית עוגה ממש לא מסובכת, אבל הציפוי שלה דורש לא מעט עבודה. לא נורא, יצא מקסים 🙂

כך הכנתי:

1. אפיתי עוגה בתבנית מלבנית. אייל ביקש עוגת שוקולד.

2. חתכתי את העוגה למלבנים בגדלים שונים. כל מלבן הוא קוביית לגו.

3. הכנתי קרם קצפת וניל, שחילקתי בין קערות וצבעתי בצבעי מאכל שונים.

4. הדבקתי על כל מלבן עוגיות אוראו עם קצת קרם. בחלק מהמלבנים הדבקתי 2 עוגיות אחת על השנייה.

5. ציפיתי כל מלבן בקרם בצבע המתאים.

אייל סיפר לי שהילדים מאוד התלהבו מהעוגה, ואחת מהן אף פגשה אותי בשער בית הספר וביקשה שאשלח לאימא שלה את המתכון.

מסיבת יום ההולדת של אייל היתה השנה בסימן angry birds, והוא ביקש שאכין לו עוגת angry birds תואמת למסיבה. אולי אתם זוכרים, אבל גם בשנה שעברה פרסמתי פוסט על עוגת angry birds! זו הייתה עוגה שהייתה יצירה משותפת שלי ושל הילדים שהשתתפו במסיבה קטנה שעשינו לאייל עם החברים שלנו וילדיהם. במסיבה ההיא, הילדים הכינו בעצמם את הציפורים והחזירים ממרציפן צבעוני. הפעם, החלטתי להכין עוגת דו ממדית ולא תלת ממדית כמו בפעם הקודמת, כדי שאוכל לשנע אותה בקלות למסיבה (שלא הייתה אצלנו בבית).

העוגה יצאה מעל ומעבר לכל ציפיותיי – היא פשוט מהממת לדעתי!! והילדים כמובן השתגעו עליה.

כך הכנתי:

1. הכנתי עוגת בננות בתבנית מלבנית.

2. הכנתי קרם קצפת וניל. את חלקו צבעתי בצבע טורקיז (שמיים) ואת חלקו בצבע ירוק (דשא).

3. מרחתי את הקרם על העוגה: חצי כחול – עבור השמים, וחצי ירוק – עבור הדשא.

4. יצרתי מחטיף "כיף כף" את המבנה עליו יושבים החזירים ואת הבסיס של הרוגטקה.

5. יצרתי את החזירים והציפורים ממרציפן צבעוני שרידדתי, קרצתי לעיגול, וציירתי עליו פרצוף באמצעות טוש אכיל. המקורים, האזניים ושאר הפרטים גם הם ממרציפן.

6. הוספתי מסלול מעוף ממרציפן, וכן כתובת "אייל בן 7" ממרציפן שכתבתי עליו בטוש אכיל. החבל של הרוגטקה גם הוא ממרציפן.

השנה, יום ההולדת של אייל יצא בפורים. הוא התלהב מתמונה של עוגת יום הולדת בצורת המבורגר שראה באחד הספרים שלי, וביקש שאכין לו אותה לחגיגה עם המשפחה, שהייתה אתמול (ועליה הרחבתי בפוסט נפרד – מסיבת המבורגרים). כמה הולם – עוגה שמתחפשת להמבורגר!

מזל טוב לילד המיוחד שלי, שלפני 7 שנים הפך אותי לאימא. אהבה, חיבוקים ונשיקות ♥

כך הכנתי:

א. הכנתי עוגת בננות בתבנית בצורת כיפה.

ב. הכנתי עוגת שוקולד בתבנית עגולה קטנה.

ג. חציתי את עוגת הבננות לרוחב. הנחתי את החלק התחתון על צלחת הגשה – זו תחתית הלחמנייה. מרחתי ריבת תותים ("קטשופ") על החלק הזה של העוגה.

ד. הנחתי את עוגת השוקולד על החלק התחתון – היא ה"המבורגר". מרחתי עליה עוד ריבת תותים, וסידרתי candy melts אדומים ("עגבניות") ואננס מיובש ירוק חתוך לרצועות ("חסה"). במרכז ה"המבורגר" הנחתי 3 ביסקוויטים אחד על השני, כדי שייצרו הגבהה. הדבקתי אותם זה לזה עם ריבה.

ה. מרחתי ריבה על הביסקוויט העליון והנחתי מעליו את החלק העליון של עוגת הבננות.

יצא מגניב ברמות קשות!! היא ממש נראית כמו הדבר האמתי.

למי יש יום הולדת? לאף אחד! יאיר התקנא באחד מחבריו לגן, שחגג לא מזמן את יום הולדתו בגן, והחליט שהוא לא מסוגל לחכות עד חודש יוני, ושהוא חייב עוגת יום הולדת כבר עכשיו. הוא ביקש ממני שאכין לו עוגה בצורת מטוס, ואני החלטתי לזרום עם הבקשה שלו ולהגשים לו אותה.
את עוגת הבננות הכנתי ביחד עם יאיר, אייל הכין את קרם הקצפת, ואני הרכבתי את העוגה לפי הוראות מהספר  "עוגה עוגה! עוגות לימי הולדת".

כך מכינים עוגה בצורת מטוס:

1. מכינים עוגה מלבנית. אני הכנתי עוגת בננות.

2. מכינים קרם לבן. אני הכנתי ציפוי קרם קצפת וניל.

3. חותכים את העוגה לשלושה חלקים. את החלק השלישי חותכים כמו בדוגמה:

4. מורחים שכבה דקה של קרם על חלק א', ומניחים מעליו את חלק ב'. חותכים את השוליים כדי ליישר. זה יהיה גוף המטוס.

5. חותכים את הצ'ופצ'יקים של חלקי ד'. מסדרים את חלקי ג' ו-ד' כמו בצילום – הם הכנפיים של המטוס. חותכים מחלק ב' בשיפוע כלפי מטה חלק משולש תלת מימדי, ומניחים אותו בחלק האחורי של חלק ב'. זה יהיה זנב המטוס.

6. מכסים את כל העוגה בקרם הלבן.

7. סימנתי קווי מתאר עם icing כחול מוכן של "וילטון" שזילפתי על העוגה. הפנסים מעדשי שוקולד.

הילדים התלהבו מאוד מהעוגה, שלמחרת נלקחה לאחר כבוד לגן של יאיר, שם חוסלה לחלוטין.

בשבוע שעבר חגגו בכיתה של אייל את יום ה-100 ללימודים. מהיום הראשון ללימודים הם סימנו במעין טבלת ייאוש כל יום שעבר, עד שהגיע יום ה-100 הנכסף. בעלי, חבר וועד הכיתה, נידב אותי להכנת עוגה בצורת המספר מאה לכבוד המאורע.

כך מכינים עוגה בצורת המספר 100:

א. הכנתי עוגת שוקולד עסיסית, שחילקתי בין תבנית אינגליש קייק ושתי תבניות מלבניות קטנות.

ב. הכנתי ציפוי קרם קצפת וניל.

ג. ליצירת האפסים: עיגלתי את 2 העוגות המלבניות לצורת אליפסה ביד חופשית. חתכתי במרכזן חור אליפטי ביד חופשית. אתם יכולים גם להיעזר בצלחת אליפטית או במכסה קופסת פלסטיק אליפטי.

ד. ליצירת ה-1: פעלתי בדומה להוראות הכנת עוגת יום הולדת בצורת הספרה אחת, בלי החלק התחתון של הספרה: חתכתי את האינגליש קייק לשליש ו-שני שליש. מהשליש חתכתי צורת טרפז שהנחתי בניצב לחלק השני-שליש.

ה. סידרתי את חלקי העוגה על מגש, ציפיתי את כל העוגה בקרם, ופיזרתי סוכריות צבעוניות.

הילדים התלהבו מאוד מהעגה, וגם חשבו שהיא ממש טעימה.

כשעינת מקישקושיאדא הזמינה אותי להשתתף בפרויקט סוף הקיץ שלה, "א.ב. עוזיאל – יצירה בעקבות ספר" (היה חסר לה שלא), לא חשבתי רבות עד שאמרתי "כן". אני קוראת מגיל מאוד צעיר (3 או 4, הדעות חלוקות), ותולעת ספרים מוסמכת. אני קוראת מהר ויכולה "לבלוע" כמויות של ספרים שמרתקים אותי, לו רק יקצו לי את הזמן לכך. כשבאתי לבחור את הספר שממנו אקבל השראה, המחשבות נדדו דווקא לספרי ילדים, וספציפית לספר "ארץ יצורי הפרא" של מוריס סנדק, אחד מספרי הילדים האהובים עליי. אולם ככל שחשבתי עוד ועוד על הפרויקט, התחשק לי דווקא לקבל השראה מספר שהוא יותר בוגר ויותר "שלי". התלבטתי בין "גאווה ודיעה קדומה" של ג'יין אוסטן לבין "ג'יין אייר" של שרלוט ברונטה, ולאחר שחזרתי וקראתי את שניהם שוב (כזו אני, משקיענית!), היה לי ברור שאני הולכת על "ג'יין אייר".

"ג'יין אייר" אינו ספר קולינרי במיוחד. להפך, הרעב נוכח בו הרבה יותר מאשר אוכל. מצד אחד רעב פיזי, שג'יין חווה במוסד לווד וכן בתלאותיה באזור ווייטקרוס, אבל גם רעב נפשי ורוחני – למשמעות, לאהבה, למשפחה.
המאכלים העיקריים שמוזכרים בספר הם לחם ועוגות. הלחם משכך את הרעב הפיזי. העוגות ממתיקות את העצב והסבל הנפשי. עוגות מוזכרות פעמים רבות בספר, למשל העוגה שהמשרתת בסי נותנת לג'יין הילדה ערב לפני שהיא עוזבת את אחוזת גייטסהד למוסד לווד, והעוגות (seed cakes) שהמנהלת של לווד, מיס טמפל, מכבדת בהן את ג'יין ואת הלן ברנס. עוגה אחת בכל זאת היתה חסרה לי – והיא עוגת החתונה של ג'יין ואדוורד שלה.
אז החלטתי להכין להם אותה 🙂

העוגה שבחרתי להכין היא עוגת קינמון ופטל, מצופה בקרם קצפת וניל ומקושטת בציור שוקולד של זוג אוהבים ובשמות החתן והכלה. מצד אחד – קטנה, עדינה וצנועה כמו ג'יין, ומצד שני – מחביאה בתוכה טעמי קינמון ופירות יער מהממים. זו עוגה טעימה מאוד, שקשה להפסיק "ליישר".

המתכון וכל שאר הפרטים – בפוסט האורח שלי בקישקושיאדא.

החגיגות לכבוד יום ההולדת ה-3 של יאיר הסתיימו היום באופן רשמי, עם המסיבה האחרונה – מסיבת יום הולדת בגן. כבר 3 שנים לא הייתי במסיבת יום הולדת בגן, כי בגנים העירוניים ההורים לא מוזמנים לחגיגה, ובמשפחתון של יאיר ערכו ימי הולדת בלי הורים. הופתעתי לגלות עד כמה אני מתרגשת. היה מקסים לראות את יאירי המתוק והנרגש, מבצע את כל תנועות הריקוד בדיוק והקפדה, ואת שאר הילדים החמודים שרים ורוקדים.

יאיר ביקש עוגה בצורת פיל למסיבה בגן, ואני שלפתי את הטאבלט וחיפשתי באינטרנט ביחד איתו תמונות של עוגת פיל. יאיר התלהב מתמונה של עוגה בצורת פיל כחול המחזיק בחדק שלו בלון אדום וביקש עוגה כזו, ורק ציין בפניי שהבלון צריך להיות צהוב, ושצריכה להיות עליו הספרה שלוש – כי הוא בן שלוש.

מבין העוגות ליום הולדת שהכנתי עד היום, זו אחת האהובות עליי ביותר. יש בה משהו ילדי מתוק וקסום. אני מאוד גאה בתוצאה.

הוראות הכנה:

א. הכנתי בלילת עוגת בננות, שחילקתי בין תבנית מלבנית בינונית ובין תבנית טארטלט עגולה.

ב. חתכתי חלקים מהעוגה המלבנית כדי ליצור את מתאר גוף הפיל, לפי התמונה של העוגה שיאיר אהב.

ג. הכנתי ציפוי קרם קצפת וניל. טחנתי 3 עוגיות אוראו וקיפלתי לתוך הציפוי, כדי ליצור גוון אפרפר.

ד. מרחתי שכבה דקה מאוד של קרם על העוגה העגולה. רידדתי מרציפן בצבע צהוב וכיסיתי את העוגה. מהשאריות יצרתי את הצ'ופצ'יק של הבלון. יצרתי את הספרה שלוש ממרציפן אדום.
באותה צורה ניתן להכין מבצק סוכר. ניתן גם לצבוע חלק מהציפוי בצבע צהוב ולצפות את העוגה עם קרם. אני רציתי גימור חלק יותר.

ה. ציפיתי את הפיל בקרם. הוספתי פרטים: העין מעדש שוקולד כחול. האוזן ממרציפן בהיר שרידדתי ועיצבתי ידנית לצורה הרצויה. הציפורניים והשן מחתיכות של עוגיית אוראו. החוט של הבלון מסוכריית ליקריץ' אדומה.

מהחגיגה בגן

יאיר מראה לילדים את העוגה שלו (תודה להדס אחותי על הצילום)

כמו בכל שנה, גם השנה ערכנו ליאיר חגיגה משפחתית עם הוריי ואחיותיי, וכמו בכל שנה, גם השנה הכנתי לו עוגה בצורת הגיל שלו, והפעם – עוגה בצורת המספר שלוש. נעזרתי בספר עוגות יום הולדת שיש לי.

העוגה ממש מקסימה בעיניי, צבעונית ושמחה – בדיוק כמו יאיר 🙂

הוראות הכנה

1. הכנתי 2 עוגות בננות בשתי תבניות טבעת (עגולות עם חור. השתמשתי בתבניות חד פעמיות). אם אין לכם תבניות בצורת טבעת, אפשר לאפות בתבניות עגולות ולקרוץ עיגול מהאמצע בעזרת כוס.

2. חתכתי עוגה אחת כמו בצילום. זה יהיה החלק העליון של המספר שלוש. מהחתיכה הקטנה יותר נפטרים.

3. חתכתי את העוגה השניה כמו בצילום. זה יהיה החלק התחתון של המספר שלוש. מהחתיכה הקטנה יותר נפטרים.

4. מסדרים את שני החלקים הגדולים על משטח ההגשה כמו בצילום.

5. ציפיתי את העוגה בקרם קצפת וניל, וקישטתי בסוכריות ג'לי ובמזרה צבעוני.

יאיר היה ממש ממש מבסוט, והעוגה חוסלה כמעט כולה 🙂

אלוהים אדירים, יאיר בן שלוש!!! זו אולי קלישאה, אבל באמת שנדמה לי כאילו רק לפני כמה חודשים הייתי בחופשת לידה… גם מבחינת המשקל העודף שלי זה מרגיש כאילו אני בתשיעי 😛
יאיר, כשמו, הוא באמת ילד מואר, חייכן ומתוק מתוק. לכבוד יום ההולדת שלו, החלטתי לערוך מסיבה לחברים שלנו וילדיהם (וגם כמה בני דודים). הקונספט הנבחר היה גלידה, בגלל הקיץ, ובגלל שגם יאיר וגם אייל אוהבים מאוד גלידה. עיצבתי את המסיבה בצבעי ירוק-ורוד-חום (יאיר עוד לא בגיל שבו הוא מתנגד לצבע הוורוד על כל גווניו, כמו אייל), ובהתאם לקונספט הכנתי עוגת יום הולדת בצורת גביע גלידה 🙂 ובצבעי המסיבה. ההכנה ממש פשוטה, והתוצאה מהממת ומתוקה. כל הילדים מאוד התלהבו, וכשחתכתי את העוגה, בחרו חתיכה עם הצבע האהוב עליהם 🙂
מוזמנים לקרוא את הפוסט על הקונספט השלם של המסיבה ועל שולחן הכיבוד .

דרך אגב, במשאל שנערך בקרב הילדים, התגלה כי הטעמים האהובים עליהם הם שוקולד, וניל ותות. האחרון הוא גם הטעם האהוב על יאיר.

בבלוג יש גם הוראות להכנת קאפקייקס גביע גלידה.

הוראות להכנת העוגה

1. הכנתי עוגת בננות בתבנית מלבנית, וקאפקייקס שוקולד.

2. חתכתי צורת גביע משולש מעוגת הבננות. מהשאריות קרצתי עיגולים בעזרת כוס.

3. סידרתי את חלקי העוגה על מגש הגשה (במקרה זה משטח קאפה עטוף בנייר כסף), כמו בצילום.

4. הכנתי שלושה ציפויים: קרם קצפת פיסטוק (ירוק), קרם קצפת תותים (ורוד), קרם קצפת שוקולד (כמו קרם קצפת וניל אבל עם אינסטנט פודינג שוקולד במקום אינסטנט פודינג וניל).

5. ציפיתי את הגביע בציפוי החום. עברתי עם סכין ליצירת קווי המתאר של הגביע, כמו וופל.

6. ציפיתי את העיגולים והקאפקייקס בציפוי הפיסטוק וציפוי התותים. את הקאפקייקס העליון ציפיתי בציפוי השוקולד.

7. קישטתי בסוכריות jelly belly בצבעי ורוד, לבן, ירוק, חום. קישטתי את העיגול העליון בדובדבן מסוכר.

הנה כמה תמונות של יאיר החתיך עם העוגה. תודה למירב על הצילומים 🙂