10 שנות בלוג, 10 ימי השראה: רעות דומיניץ והשראה מעוגת קשת בענן

 

 

רעות דומיניץ המקסימה היא מאיירת ומעצבת גרפית, בעלת עסק בשם "ילדת יומולדת" לעיצוב אלבומים בעבודת יד (שיש לו גם דף פייסבוק), מייסדת מגזין המוזיקה האינטרנטי "גחליליות", והבלוגרית שמאחורי הבלוג היפיפה "אמה יודעת" (שגם לו יש דף פייסבוק). הבלוג של רעות מלא וגדוש בפוסטים מושקעים עם תמונות נהדרות, כולל הדרכות DIY מפורטות ומדויקות. כדאי מאוד להכיר!

זוכרים את עוגת הקשת בענן המשגעת שהכנתי לי למסיבת יום הולדתי ה-33 (שהיתה כולה בסימן קשת בענן)? זהו אחד הפוסטים הפופולאריים ב"פשוט מבשלת", וגם רעות התלהבה ממנו והחליטה לקחת ממנו השראה לפוסט שכתבה לכבוד חגיגות יום הולדת 10 לבלוג.

 

בפוסט המקסים שלה, שכולו צבעוניות, היא מלמדת כיצד להכין קשת בענן מחרוזי גיהוץ ולהפוך אותה לתחתית לספל חם, היא משתפת תמונות לקינוחים מהממים שכולם בהשראת קשת בענן (יש שם קאפקייקס עם ציפוי קשת בענן שאני פשוט חייבת להכין!!), והכי הכי…. עורכת הגרלה מדליקה שבה הפרס הוא טי-שרט מאויר בעיצובה של רעות!!!

אתם עוד פה? מוזמנים לתת קפיצה לבלוג של רעות, לקרוא על השראת הקשת בענן שלה ולהשתתף בהגרלה!

כל הפוסטים שמפורסמים במסגרת חגיגות יום הולדת 10 לבלוג מרוכזים בקישור הבא.

רעות דומיניץ - אמה יודעת

עוגת שקדים ותפוחים טבעונית ללא גלוטן

לפני ראש השנה החלטתי לקחת על עצמי שני אתגרים – להכין עוגה טבעונית לחג, ולהכין עוגה טבעונית ללא גלוטן לחג. האתגר הראשון – עוגה טבעונית – היה ממש פשוט. הכנתי עוגת סילאן טבעונית, שיצאה מצוין ואת המתכון שלה אני צריכה עוד לפרסם. עוגה טבעונית וללא גלוטן זה קצת יותר מסובך, במיוחד שרציתי שזו תהיה עוגת תפוחים, ולא רציתי להשתמש בקמח מיוחד ללא גלוטן.
אז מה עשיתי? יש לי ספר בישול מעולה של The Australian Women's Weekly בשם Gluten Free & Allergy Free Eating (עלה לי 9.5$ באתר The Book Depository עם משלוח חינם לארץ). לקחתי משם מתכון לעוגת שקדים ופירות יער, טבענתי אותה (במקור כללה חמאה וביצה) והחלפתי את פירות היער בתפוחים.
יצאה לי עוגה טעימה מאוד, וגם ייצוגית, למרות שקצת עסיסית ורטובה לטעמי. את העוגה הזו שמרתי רק בשבילי (שווה ביותר עם כוס תה בבוקר), למרות שהרשיתי לבעלי לאכול חתיכה 😉

המצרכים:
1/3 כוס שמן
1/2 כפית תמצית וניל
1/3 כוס סוכר או אבקת סטיביה
1/2 כוס רסק תפוחים
1 כפית אבקת סודה לשתייה
3/4 כוס שקדים טחונים
1 כף קורנפלור
1 תפוח ירוק (גרני סמית'), מגולען וחתוך לקוביות (אין צורך לקלוף, אבל אפשר)
לפיזור (לא חובה): 1 כף אבקת סוכר

אופן ההכנה:
מחממים תנור לחום של 160 מעלות ומשמנים תבנית עגולה בקוטר 22-24 ס"מ.
טורפים בקערה שמן, תמצית וניל וסוכר (או סטיביה) לעיסה אחידה וקלילה. מוסיפים רסק תפוחים ומערבבים. מוסיפים שקדים טחונים וקורנפלור ומערבבים.
יוצקים את העיסה לתבנית. מפזרים מעל את קוביות התפוחים ומשקיעים בעיסה.  אופים במשך כ-30 דקות, עד שהעוגה מתייצבת. מוציאים מהתנור ומניחים להצטנן בתבנית כ-10 דקות.
ניתן לפזר אבקת סוכר מעל, לקישוט.

10 שנות בלוג, 10 ימי השראה: ראיון אישי שלי לבלוג הבלוגריסטית של יונית צוק

 

הכרתי את יונית צוק בסדנה של השף ישראל אהרוני במסגרת אירוע בלוגרים. היא במקרה ישבה לידי, דיברנו, וזהו – מאז אנחנו חברות. יונית התחילה כבלוגרית עם הבלוג האישי שלה, אמאעובדת. במסגרת עבודת התזה שלה בתואר השני בתקשורת, היא חקרה את נושא הבלוגים ופיתחה מודל הנוגע להצלחת והתפתחות בלוגים. כל הידע המקצועי והמומחיות שלה בתחום המדיה החברתית והשיווק באינטרנט בכלל, ובלוגים בפרט, באים לידי ביטוי בבלוג המקצועי שלה – הבלוגריסטית.

יום הולדת 10 לבלוגים שלי – "פשוט מבשלת" (בו אתם נמצאים) ו-"עפיפונים" (הבלוג האישי שלי, שבו נערך פרויקט "10 שנות בלוג, 10 ימי השראה" מקביל) – הוא בכל זאת מאורע לא שגרתי בעולם הבלוגים בישראל. יונית ביקשה ממני להתראיין לבלוג המקצועי שלה ולספר עליי ועל העולם שלי כבלוגרית ותיקה, איך התחלתי, סגנון הכתיבה שלי, אלו טיפים אני יכולה לתת לבלוגריות מתחילות ועוד. נהניתי מאוד לענות על כל השאלות ולהיזכר איך התחלתי, איך המשכתי ולחשוב לאן פניי מועדות.

רוצים להכיר אותי ואת מאחורי הקלעים של הבלוגים שלי? קיבלתם!

אתם מוזמנים לקפוץ לבלוג "הבלוגריסטית" של יונית, ולקרוא ראיון אישי איתי.

כל הפוסטים שמפורסמים במסגרת חגיגות יום הולדת 10 לבלוג מרוכזים בקישור הבא.

 

יונית צוק - הבלוגריסטית

10 שנות בלוג, 10 ימי השראה: שרית פליין והספר פופוקטפטל

הכרתי את שרית פליין דרך חברה משותפת, יונית צוק (גם היא ממשתתפות החגיגות לבלוג!). שרית "כותבת אתכם בשבילכם". היא עוסקת בכתיבה של ברכות אישיות מותאמות לאירועים, מכינה קליפים שיווקיים לעסקים וקליפים אישיים לאירועים וכמתנה, ובשאר הזמן כותבת בבלוג שלה (יש לה גם דף עיסקי בפייסבוק וגם בלוג נוסף בסלונה – דברים שרציתי לומר). שרית היא אחת הבלוגריות הפורות שאני מכירה ומפרסמת פוסטים בתדירות גבוהה – על החיים, ביקורות ספרים, ההתמודדות עם מחלת הפיברומיאלגיה (פוסטים מרתקים שכדאי מאוד לקרוא) וגם מתכונים.

לכבוד חגיגות יום הולדת 10 לבלוג, שרית קיבלה השראה מהמתכון לקאפקייקס שוקולד פטל שהכנתי ליום הולדת 8 של הבלוג, וכתבה פוסט מקסים עם המלצה על הספר המיוחד והפחות מוכר של מרים רות – פופוקטפטל, כולל סיפור אמתי על מכתב שקיבלה ממנה. לא הכרתי את הספר ומעניין אם ניתן להשיגו בספרייה אצלנו בעיר.

אתם מוזמנים לקפוץ לבלוג של שרית, ולקרוא על ההשראה שלה ועל הספר פופוקטפטל.

כל הפוסטים שמפורסמים במסגרת חגיגות יום הולדת 10 לבלוג מרוכזים בקישור הבא.

הקאפקייקס המקוריים:

וההשראה:

10 שנות בלוג, 10 ימי השראה: מאיה רענן ומתכון לפנקייקס במבה

ההיכרות שלי עם מאיה רענן מהבלוג אובדת בבית היא דוגמה מצוינת לכך שהאינטרנט והפייסבוק אינם גורמים לניכור בחברה המודרנית, אלא בדיוק להפך – מקרבים בין אנשים. מאיה, בת 38, אמא של יובל ואלה, נשואה לשי, עוסקת במשאבי אנוש ובכתיבה, אמנם גרה באחד הרחובות הסמוכים אליי, אבל הקרדיט להיכרות בינינו מגיע למדיה החברתית ולבלוגים שלנו. הכרתי את מאיה דרך המילים שלה, וזו דרך נפלאה להכיר. בבלוג שלה היא כותבת מחשבות, דעות, רגשות, מתארת פעילויות עם הבנות, ספרים שקראה ועוד. דווקא על בישול היא לא ממש כותבת, למרות שהיא כן מבשלת. עוד זכורים לי מהפייסבוק הפוסטים על ארוחות "מסביב לעולם" שארגנה עם הבנות שלה – ארוחה איטלקית, ארוחה צרפתית…. רעיון מקסים שהתקנאתי בו מאוד ויום אחד אממש אותו גם עם הבנים שלי.

מאיה בחרה לקחת השראה מקטגוריית המתכונים לביבות ופנקייקס, וספציפית מהמתכון לפנקייקס חמאת בוטנים. מאיה הכינה עם במבה במקום עם חמאת בוטנים (למשל אם במקרה נשארה לכם במבה מאיזו שקית הפתעות של יום הולדת 😉 ) ומדווחת כי הפנקייקס במבה שלה יצאו תפוחים, עסיסיים ונטרפו כליל.

אתם מוזמנים לקפוץ לבלוג של מאיה, ולקרוא על ההשראה שלה ועל המתכון לפנקייקס במבה.

כל הפוסטים שמפורסמים במסגרת חגיגות יום הולדת 10 לבלוג מרוכזים בקישור הבא.

פנקייקס במבה של מאיה רענן