במקום לקחת או להזמין המבורגר בטייק-אווי מאיזו מזללה (שמי יודע מה שמו בו), מכינים בקלי קלות המבורגרים בבית. האופציה הזו הרבה יותר בריאה, וגם ממש טעימה.
מבוסס על מתכון של פיליס גלזר.
המצרכים:
500 גרם בשר בקר רזה טחון
1 ביצה אורגנית
2 כפות פירורי לחם (אפשר להחליף בנבט חיטה)
1 כפית כמון טחון
מלח, פלפל שחור גרוס, לפי הטעם
1 כף שמן זית, לטיגון
אופן ההכנה:
מערבבים את כל החומרים בידיים, ויוצרים כ-5 קציצות שטוחות. מחממים מחבת פסים משומנת בשמן הזית (רצוי למרוח טוב את השמן באמצעות מברשת). מטגנים מ-2 הצדדים עד שמשחים. מעבירים לנייר סופג.
אפשר להגיש בפיתה מחיטה מלאה עם קטשופ אורגני או ללא חומרים משמרים (בריאות עד הסוף).