אני מפנטזת על מסיבת יום ההולדת שלי כבר חצי שנה בערך, אוספת כלים וקישוטים בקונספט שבחרתי, ומחכה שכבר יגיע הרגע.
רציתי לערוך לעצמי מסיבת גן קסומה ופרחונית במרפסת הדירה שלנו, דמיינתי מעין מסיבת תה כזו, אבל בנובמבר הלילות כבר קרירים, וכדי להתחשב בחברות החלטתי לבסוף להעתיק את המסיבה לתוך הסלון.
בחרתי למסיבה מוטיב נשי ופרחוני, בצבעי ורוד וירוק. החלטתי הפעם להימנע ממסיבה המונית, והזמנתי רק כמה חברות קרובות. בעלי עזר לי להזיז רהיטים, לפתוח שולחן ארוך וגדול, לתלות שרשרת דגלונים צבעונית ושרשראות של נורות קטנות שאני כל כך אוהבת.
בחרתי להגיש כיבוד חלבי "של בנות", שהורכב בחלקו ממתכונים מוכרים וטובים, וחלקו ממתכונים חדשים. היו שם סלטים רעננים, ברוסקטות, מיני קישים ועוד ועוד פינוקים. הכנתי לעצמי גם עוגת יום הולדת של נסיכות – גבוהה, ורדרדה, בת 4 שכבות בגווני ורוד שונים, מצופה בקרם קצפת פטל ורוד ומשגע.
כיביתי את הנרות על העוגה, וביקשתי בלב משאלה… לשנה טובה, מעצימה, מרגשת… עם בריאות, אושר ופרנסה… אמן.
התפריט
– ברוסקטות גבינת ברי ותפוחים עם דבש ופקאנים
– ברוסקטות גבינת עיזים וריבת תאנים
– סלט חסה עם אפרסקים צלויים ואגוזי קשיו
– סלט כרוב, אטריות אורז ומלפפונים
– פשטידות תרד ופרמזן אישיות
– טארט אגסים ורוקפור
– מיני שיפודי קפרזה (עגבניות שרי, מוצרלה ובזיליקום)
– פלפלוני "טינקרבל" ממולאים בגבינת עיזים
– מיני עוגות שוקולד קפה ללא קמח
– עוגת יום הולדת 4 שכבות (2 שכבות עוגת בננה, 2 שכבות עוגת תפוזים) בציפוי ובמילוי קרם קצפת פטל
שתייה:
למברוסקו לבן, למברוסקו אדום, מים מינרליים, ומיץ לימונענע ירקרק (עם כמה אוכמניות אדומות לקישוט) שהוגש בבקבוקוני חלב מקושטים
מתנות לאורחות:
שקיות אישיות של נשיקות מרנג מקושטות , שהכנתי בעצמי
אפרסם את המתכונים החסרים בהמשך.
העיצוב
שרשרת דגלונים ירוקה-ורודה שהכנתי ממפות חד פעמיות.
בלוני הליום ורודים וירוקים.
צלחות ירוקות וצלחות פרחוניות מאיקאה, כוסות ירוקות מאיקאה, סכו"ם כסוף.
פשטידות התרד האישיות הוגשו בתוך מנז'טים בצורת פרח בוורוד-ירוק.
בקבוקוני החלב קושטו בסרט דביק פרחוני מבד. צירפתי להם קשים מפוספסים בוורוד ובירוק. כל קש קושט בפרח שגזרתי מניירות ורודים וירוקים.
קישטתי את עוגות השוקולד ואת עוגת יום ההולדת בדיגלונים מוואשי טייפ.
תודה מיוחדת לחברותיי מירב ורויטל על הצילומים!
