Pin It

סלט גזר, נבטי חמניה, פקאנים מסוכרים וחמוציות מיובשות

קרן הביאה את הסלט הזה למסיבת הסיום בגן של אייל ושל אוהד, הבן שלה. הסלט היה פשוט מעולה. כשתכננתי את התפריט לארוחת ראש השנה, נזכרתי בו, וביקשתי מקרן את המתכון. הסלט טעים מאוד, מוצלח, בריא, מיוחד ומקורי. ממש סלט וואו.
את הגזרים כדאי לגרר במעבד מזון, אחרת מדובר בעבודה לא קלה.

המצרכים:
9-10 גזרים, קלופים ומגוררים גס
1 חבילה נבטי חמניה
1/2 צרור עירית, קצוצה גס
1 כוס פקאן מסוכר
1 כוס חמוציות מיובשות

לרוטב:
4 כפות סוכר חום
1/3 כוס שמן זית
1/3 כוס חומץ בן יין
2 שיני שום כתושות
1 כף חרדל גרגירים
מלח, פלפל שחור

אופן ההכנה:
לערבב את כל מרכיבי הסלט בקערת הגשה. לערבב את כל חומרי הרוטב בנפרד. ליצוק על הירקות ולערבב.

 

«   |   »



תגובות

  • ליאת 13 בספטמבר 2010 , 22:47

    נראה ממש טעים

  • מיכל ש. 14 בספטמבר 2010 , 00:28

    שאלות:
    1 . האם חומץ בן יין הוא אותו הדבר כמו חומץ מיין אדום- 5%
    2 . על איזה סוג את ממליצה לחומץ בן יין משובח?
    מיכל

  • רחלי - פשוט מבשלת 14 בספטמבר 2010 , 00:34

    תודה על התגובות.
    מיכל, אכן חומץ בן-יין הוא חומץ מיין. יש שני סוגים: בן-יין לבן (מיין לבן) ובן-יין אדום (מיין אדום). אין לי המלצה ספציפית. השתמשתי בעבר בחומץ של כרמל מזרחי שהיה מוצלח בעיניי.

  • פירחה אוחיון 14 בספטמבר 2010 , 07:25

    שנה טובה וגמר חתימה טובה,

    אין עליך אני כל הזמן מחכה למתכונים ממך לשדרוג הארוחות במיוחד שיש כל כך הרבה בחג .
    איך אפשר להדפיס מהאתר מתכון בלי שהוא מדפס את כל הכתובות מסביב .

  • רחלי - פשוט מבשלת 14 בספטמבר 2010 , 07:28

    תודה פירחה, ושנה טובה גם לך.
    כדי להדפיס, לחצי על הלינק "הדפסה" שנמצא מתחת לכותרת המתכון מצד שמאל. זה יפתח דף חדש רק עם המתכון שאותו ניתן להדפיס.

  • אסנת 19 בספטמבר 2010 , 19:21

    תודה על המתכון!עשיתי את הסלט ליום הולדת הראשון של בני הוא היה מעולה אז רציתי להגיד לך ממש תודה!

  • רחלי - פשוט מבשלת 22 בספטמבר 2010 , 16:31

    בכיף :-) שמחה לשמוע.

  • michal 25 בספטמבר 2010 , 21:43

    הכנתי את הסלט לחג ויצא פשוט פצצה,
    אין עלייך רחלי!

  • נועה 28 באוקטובר 2012 , 10:51

    הכנתי ביום שישי ויצא מעולה! יצא צבעוני ויפה והקערה חוסלה.
    בפעם הבאה נראה לי שאפחית את כמות הסוכר ואשתמש בחמוציות ללא סוכר כי למרות שהיה ממש טעים גם היה קצת מתוק מידי….

  • רחלי - פשוט מבשלת 28 באוקטובר 2012 , 15:18

    תודה נועה :-)

לכתוב תגובה לפוסט