Pin It

אורז מלא עם בצל, גזר, צימוקים בהירים וחמוציות מיובשות

אני מאוד אוהבת להכין ולאכול אורז מלא עם בצל וגזר. הפעם החלטתי לגוון קצת והוספתי צימוקים וחמוציות. יצא אורז מתקתק, חגיגי וטעים מאוד. מתאים בהחלט גם לאירוח – למשל בראש השנה הקרב.

המצרכים:
1 כף שמן
1 בצל, קצוץ
1 גזר, קלוף ומגורר גס
1 כוס אורז מלא
2 כוסות מים רותחים
1/2 כוס צימוקים בהירים
1/2 כוס חמוציות מיובשות
מלח, פלפל שחור

אופן ההכנה:
מחממים את השמן בסיר ומטגנים את הבצל עד להזהבה. מוסיפים את הגזר ומטגנים תוך כדי ערבוב כדקה (הגזר יצבע את השמן בכתום). מוסיפים את האורז ומערבבים היטב. מוסיפים את המים הרותחים, צימוקים וחמוציות. מתבלים במלח ופלפל שחור ומערבבים. מביאים לרתיחה. מכסים את הסיר, מנמיכים את האש ומבשלים עד שכל המים נספגים באורז. מכבים את האש ומשאירים את הסיר מכוסה ל-10 דקות נוספות.

 

«   |   »



תגובות

  • מרינה גולדשטיין 10 באוגוסט 2010 , 07:48

    טעים לי!

  • יעל 10 באוגוסט 2010 , 08:01

    נראה טעים. ינוסה בהקדם

  • ג'ני 10 באוגוסט 2010 , 15:10

    מתכון נהדר גם בוריאציה של קינואה

  • יעל 15 באוגוסט 2010 , 09:48

    הכנתי בסוף ביום שישי. שמתי כוס צימוקים כהים גדולים כי לא היו לי בהירים או חמוציות. יצא פשוט מעולה

  • גדי 26 באוקטובר 2010 , 23:36

    הכנו היום והייתי חייב לדווח גם בשעה יחסית מאוחרת, כי יצא מדהים – גם המרקם וגם הטעם.

  • מיכל 6 בדצמבר 2010 , 22:24

    הכנתי ללא הצימוקיות והצימוקים. יצא מדהים.מתוק ועדין.נגמר עוד טרם הכנסתו לקופסה למחרת היום.

  • רחלי - פשוט מבשלת 7 בדצמבר 2010 , 09:22

    תודה, שמחה לשמוע :-)

  • רונית 24 ביולי 2011 , 12:40

    רחלי היי,
    האם את משרה את האורז המלא לפני הבישול ? באיזה אורז מלא את משתמשת ושל איזה חברה ?
    בתודה.

  • רחלי - פשוט מבשלת 24 ביולי 2011 , 13:31

    היי,
    אני לא משרה את האורז, ובדר"כ משתמשת באורז מלא של סוגת.

  • תמר 5 במרץ 2017 , 07:33

    הכנתי, קל להכנה וטעים מאד.

    מתכון מומלץ

  • רחלי - פשוט מבשלת 26 במרץ 2017 , 22:38

    תודה תמר!

לכתוב תגובה לפוסט