קיבלתי כמה מוצרים מסדרת wellness של מותג Life של הסופרפארם להתנסות: שני סוגים של חטיפי גרנולה (הראשון – משמש ויוגורט, השני – שוקולד, חמוציות ותה ירוק) ושני סוגים של דגני בוקר מחיטה מלאה ואורז: הראשון – עם פירות אדומים, והשני – עם שוקולד מריר.
את חטיפי הגרנולה כבר הכרנו בעבר ואנחנו מאוד אוהבים אותם. כשאני כותבת אנחנו – אני מתכוונת לבעלי, לאייל ולי. אייל מאוד אוהב את החטיפים האלה, ואפילו רצה לקחת אחד לטיול שהגן שלו יצא אליו (בסוף שכנעתי אותו ללכת על משהו יותר קונבנציונאלי שאפשר גם לכבד בו את הילדים האחרים – בייגלה מחיטה מלאה). אני לא חובבת גדולה של חטיפי גרנולה, אבל גם אני אהבתי את החטיפים, משום שהם רכים והמתיקות שלהם מאוזנת. להפתעתי אהבתי גם את חטיף השוקולד, בעיקר משום שהוא לא מתוק מידי ושהשוקולד לא דומיננטי מאוד, ומשתלב היטב עם פירות היער ועם טעם התה הירוק. בקיצור – מאוד מוצלח. כל חטיף כזה שווה 2 נקודות של "שומרי משקל", כך שהוא גם מהווה נשנוש לא משמין מידי.
קורנפלקס אני לא אוכלת בכלל, אבל בעלי ואייל אוהבים. אייל טעם ואהב את שני הסוגים שקיבלנו. אני מאוד אהבתי את הקורנפלקס עם הפירות האדומים, שהוסיפו טעם מתוק וחמצמץ לקורנפלקס (ולדעתי אפשר אפילו לאכול אותו ככה סתם בלי חלב). את הדגנים עם השוקולד המריר לא אהבתי בכלל.
מה עוד אפשר לעשות עם קורנפלקס חוץ מלאכול אותו עם חלב או יוגורט? בעבר הכנתי עוגת בראנפלקס ופירות יבשים, והפעם החלטתי להכין ריבועי סוכר חום, קורנפלקס ושוקולד צ'יפס, שמצאתי בבלוג Cookie Madness. ההכנה פשוטה והריבועים האלו כל כך טעימים… רכים… ממכרים. תיזהרו!
להכנת הריבועים, השתמשתי בדגני בוקר עם פירות אדומים שקיבלתי, משום שחשבתי שהפירות האדומים יחמיאו לשוקולד צ'יפס. בפועל לא רואים את הקורנפלקס לאחר האפיה, אבל הוא נותן לריבועים האלו קראנץ' נהדר.
המצרכים:
1/3 1 כוסות קורנפלקס (השתמשתי בקורנפלקס פירות אדומים של מותג "לייף")
1 כוס קמח
2 כפיות אבקת אפיה
1/4 כפית מלח
1/3 כוס שמן קנולה
1 ביצה
1/2 1 כוסות סוכר חום דחוס
1 כפית תמצית וניל
3 כפות מים
1/3 כוס שוקולד צ'יפס
אופן ההכנה:
מחממים תנור לחום של 175 מעלות, ומשמנים תבנית מלבנית בינונית (השתמשתי בחד פעמית).
שמים את הקורנפלקס בקערה ושוברים קלות. מוסיפים קמח, אבקת אפיה ומלח, ומערבבים היטב.
בקערה שניה טורפים שמן, סוכר וביצה. מוסיפים תמצית וניל ומים וטורפים היטב. מוסיפים את תערובת הקמח ומערבבים רק עד שהוא נספג בעיסה. מוסיפים שוקולד צ'יפס ומערבבים עד שהם מתפזרים בעיסה.
מעבירים את העיסה לתבנית, משטחים ומורחים היטב (ייתכן שיראה לכם כאילו אין סיכוי שהבלילה תכסה את כל התבנית. עם מריחה עיקשת זה יקרה.).
אופים במשך 30 דקות עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא יבש.מוציאים מהתנור ומניחים להצטנן. חותכים לריבועים.