סלט עגבניות שרי, נקטרינות ונענע

אחד הסלטים שאני הכי אוהבת להכין, מכיוון שהוא תמיד טעים ומרשים, הוא סלט עגבניות שרי, בצל סגול ונענע. הכנתי אותו למפגש עם חברות בלוגריות לפני כמה שבועות, וכשהחברות מאחת העבודות הקודמות שלי באו להתארח, החלטתי להכין להן אותו גם. ברגע של השראה הוספתי לו קוביות של נקטרינות, וקיבלתי סלט קיצי, מיוחד ומרענן.

המצרכים:
1 סלסילה עגבניות שרי
1 בצל סגול, קצוץ
2 נקטרינות
חופן עלי נענע, קצוצים
1 כף חומץ בלסמי
2 כפות שמן זית
מלח

אופן ההכנה:
חותכים את עגבניות השרי חצאים או רבעים ושמים בקערה. מוסיפים בצל קצוץ ונענע קצוצה. חותכים את הנקטרינות לקוביות ומוסיפים לקערה. מתבלים בשמן זית, מיץ לימון ומלח, ומערבבים.

 

«   |   »



תגובות

  • גבריאלה 29 באוגוסט 2013 , 21:26

    נראה מעולה ומעניין מאד! יש מצב להחליף את הנקטרינות בשזיפים נגיד?

  • רחלי - פשוט מבשלת 30 באוגוסט 2013 , 10:32

    כן, לדעתי בהחלט יש מצב. או להחליף באפרסקים.

לכתוב תגובה לפוסט