Pin It

לזניה הכי פשוטה שיש

כשהייתי סטודנטית לתואר ראשון וגרתי במעונות, הייתי מכינה את הלזניה הזו כשהתחשק לי לפנק את עצמי. המתכון ממש פשוט, וכולל מעט מצרכים. מי שאין לו תנור, יכול להכין אותה בטוסטר אובן. היא אפילו דיאטתית, אם משתמשים בקוטג’ עם אחוזי שומן נמוכים ובגבינה צהובה לייט. והתוצאה? טעימה ביותר!
מצרכים
500 גרם רסק עגבניות.
עלי לזניה
קופסא של פטריות חתוכות (או 250 גרם פטריות טריות)
קופסא אחת של קוטג’ (250 גרם)
שמן לטיגון
גבינה צהובה
כוס מים
אופן ההכנה
מחממים בסיר את השמן ומטגנים את הפטריות. מוסיפים את רסק העבניות והמים. מערבבים ומביאים לרתיחה. מסירים מהאש ומוסיפים את הקוטג’ תוך כדי ערבוב.
מחממים תנור לחום של 170 מעלות. בתבנית מרובעת ומשומנת מסדרים לסרוגין שכבת עלי לזניה ומעליה שכבת רוטב, כאשר השכבה האחרונה היא של רוטב (סה”כ זה יוצא 3 שכבות של עלי לזניה+רוטב). מעל מפזרים גבינה מגוררת. אופים כ-35 דקות עד שהגבינה נמסה ועלי הלזניה מתרככים.
ניתן כמובן לגוון את המתכון, אם מוסיפים לרוטב עלי בזיליקום, בצל מטוגן, שום כתוש, עלי תרד, ועוד, כיד הדמיון הטובה עליכם.

«   |   »



תגובות

  • מוצי מוצרלה 27 בJanuary 2004 , 19:54

    מה פתאום לזניה מקוטג’.

  • רחלי 8 בFebruary 2004 , 23:24

    וודאי שמקוטג’!!!
    נסה/נסי ותיווכח/י! יוצא מצוין 🙂

  • ester 5 בApril 2006 , 11:32

    לזניה עם קוטג’ ממש ממש טעים ודיאטטי-מומלץ

  • תהל 23 בAugust 2006 , 10:53

    רציתי לדעת אם צריך לבשל את עלי הלזניה

  • רחלי 23 בAugust 2006 , 20:03

    לא, אין צורך (אם קונים את עלי הלזניה שיש בסופרמרקט).

  • לילך בן אהרון 7 בOctober 2006 , 09:35

    חג שמח ושבת שלום.
    שמעתי שמשהו בישל עם הדס, הגיוני?!? עם איזה חלק של ההדס עם כן ובמה?
    שאלה נוספת יש לך אולי מתכון טוב לחלה?
    לילך

  • רחלי 7 בOctober 2006 , 16:50

    שלום לילך,
    זה נשמע לי לא הגיוני, כי כידוע להדס יש ריח אך אין טעם.
    אני מכירה כל מיני מתכונים לחלה, אבל לא ניסיתי, אז אני לא יכולה להמליץ.
    חג שמח!

  • שרית 10 בNovember 2006 , 09:54

    לא מוסיפים ביצים ללזניה?
    האם שמים פרוסות גבינה צהובה בין השכבות?
    תודה

  • רחלי 11 בNovember 2006 , 09:38

    היי שרית,
    לא מוסיפים ביצים, אין צורך.
    גבינה צהובה מגוררת שמים רק למעלה, לא בין השכבות.

  • Anonymous 24 בApril 2008 , 16:25

    שלום לך רחלי אפשר בלי הפיטריות

  • מיכל 24 בApril 2008 , 16:27

    אפשר בלי הפיטריות ובימקום הגבינה צהובה גבינה אחרת.תודה מיכל

  • רחלי 28 בApril 2008 , 13:31

    אפשר בלי הפטריות.
    אפשר להחליף את הגבינה הצהובה בגבינה אחרת.

  • אתי( עונג מתוק) 5 בDecember 2009 , 10:11

    אם המתכון שלך להוסיף גם רוטב בשמל זה יצא עוד יותר מושלם מהמושלם

לכתוב תגובה לפוסט