Pin It

פשטידת תפוחי אדמה, פטריות ובצל

התחשק לי להכין פשטידה, והחלטתי לחזור למתכון של הפשטידה הזו, שניסיתי בפעם הראשונה והאחרונה לפני 3 שנים בערך. המתכון הוא של "שומרי משקל" (עשיתי בו קצת שינויים), והוא קל יחסית להכנה. הפשטידה יוצאת גם דיאטתית וגם טעימה.
המצרכים:
1 כף שמן
1 בצל גדול
1 קופסת שימורים של פטריות חתוכות
3 תפוחי אדמה
1/4 כפית פלפל שחור גרוס
2 גביעי יוגורט 1.5%
2 ביצים
1 כף אבקת מרק פטריות
1/2 כוס מים
אופן ההכנה:
מחממים תנור ל-180 מעלות ומשמנים תבנית בקוטר 28 ס"מ.
שוטפים את תפוחי האדמה, מנקבים במזלג, ומבשלים במיקרוגל במשך כ-8 דקות, עד שתפוחי האדמה רכים. מניחים להצטנן, קולפים ומועכים בתוך קערה.
קוצצים את הבצל. מחממים את השמן במחבת ומטגנים את הבצל והפטריות עד להזהבה. מוסיפים לקערת תפוחי האדמה, מתבלים בפלפל שחור ומערבבים.
בקערה נפרדת מערבבים את היוגורט, אבקת המרק והמים. טורפים את הביצים, מוסיפים לבלילת היוגורט ומערבבים. שופכים את בלילת היוגורט על הירקות ומערבבים היטב.
יוצקים את הבלילה לתבנית. אופים כ-40 דקות, עד שהפשטידה מתייצבת ומשחימה.

פשטידת תפוחי אדמה פטריות ובצל

«   |   »



תגובות

  • אילנית 21 במאי 2010 , 13:26

    יש אפשרות להוסיף אבקת מרק עוף במקום אבקת מרק פיטריות?

  • רחלי 22 במאי 2010 , 11:32

    אולי עדיף שלא, שהפשטידה לא תקבל טעם של מרק עוף. פשוט תוותרי עליה.

  • אפי 8 באפריל 2012 , 12:02

    איך אפשר להפוך אותה לפרווה בלי יוגורט? תודה

  • רחלי - פשוט מבשלת 8 באפריל 2012 , 15:04

    היי אפי, נסי להחליף בשמנת מתוקה צמחית, או שמנת סויה של אלפרו, או יוגורט סויה.
    2 גביעים = 400 מ"ל.

  • רעיה 22 ביולי 2012 , 10:51

    זה ככ טעים..וואו. אהבתי :)

לכתוב תגובה לפוסט