Pin It

מתכון מתוק שבועי: בראוניז פירות יבשים

מתכון נוסף לכבוד ט"ו בשבט – והפעם בראוניז. לקחתי מתכון פשוט לבראוניז מהבלוג baking and love, תרגמתי, עשיתי קצת שינויים וגם הוספתי פירות יבשים. יצא ממש ממש מעולה. אתם יכולים להוסיף איזה פירות שתרצו. אני שמתי חמוציות מיובשות, קליפות הדרים מסוכרות, משמשים מיובשים ותאנים מיובשות.
אפשר גם להכין את הבראוניז האלו בלי הפירות היבשים, אלא פשוט נטורל.
הבאתי אותם היום לעבודה וקיבלתי מחמאות. הבעיה היא שרק כשחזרתי הביתה נזכרתי ששכחתי לצלם את הבראוניז :-(
המצרכים:
120 גרם שוקולד מריר, שבור לקוביות
175 גרם חמאה
1/2 1 כוסות סוכר (השתמשתי בדמררה)
1 כפית תמצית וניל איכותית
3 ביצים
1/2 כפית מלח
1 כוס קמח
1 כוס תערובת פירות יבשים, קצוצים
אופן ההכנה:
מחממים תנור לחום של 175 מעלות, ומשמנים תבנית מלבנית בינונית (השתמשתי בחד פעמית).
שמים את השוקולד והחמאה בקערה גדולה המתאימה למיקרוגל, ומחממים במיקרוגל עד שהחמאה והשוקולד נמסים. מערבבים. מוסיפים את הסוכר ומערבבים. מוסיפים את הביצים ותמצית הווניל וטורפים לתערובת חלקה. מוסיפים את המלח.
בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח עם הפירות היבשים. מוסיפים לקערת השוקולד ומערבבים בתנועות קיפול לעיסה אחידה וחלקה. יוצקים לתבנית. אופים 30-35 דקות, או עד שקיסם המוכנס במרכז התבנית יוצא עם פירורים לחים.
מוציאים ומצננים. חותכים לריבועים.

«   |   »



תגובות

  • רחלי 30 בינואר 2010 , 21:25

    היי ספי,
    זה בהחלט מתכון טוב להתחיל איתו. קל מאוד להכין (את יכולה לוותר על הפירות היבשים ואז זה אפילו קל יותר) והתוצאה נהדרת. בהצלחה!

לכתוב תגובה לפוסט