Pin It

ממרח אבוקדו וביצה קשה

אייל לא ממש אוהב ביצים קשות. היום בבוקר החלטתי לנסות להכין לו ממרח אבוקדו עם ביצה קשה, כדי לראות אם אצליח “לדחוף” לו ביצה בזכות האבוקדו (שהוא מאוד אוהב). זה הצליח כמו קסם.
התלבטתי אם להזכיר את זה כאן, כי הממרח הזה הוא לא באמת מתכון. מצד שני, נזכרתי שפעם לא ידעתי אפילו איך מכינים ביצה קשה, אז אמרתי לעצמי – למה לא…
את ההוראות להכנת ביצה קשה קיבלתי מאמא שלי.
המצרכים:
1/2 אבוקדו
1 ביצה
מעט מיץ לימון
מעט מלח, אם רוצים (אני לא שמתי)
אופן ההכנה:
שמים את הביצה בסיר קטן, וממלאים במים לכדי כיסוי. אם הוצאתם עכשיו את הביצה מהמקרר, יש להמתין כמה דקות עד שהיא תשווה טמפרטורות עם המים.
מבשלים את הביצה על אש נמוכה עד שהמים רותחים, ועוד 5 דקות. מניחים להתקרר מעט ושוטפים את הביצה מתחת למים קרים, כדי שתצטנן.
סודקים את קליפת הביצה (הכי נוח – על השיש) מכל הכיוונים ומקלפים. מועכים אותה עם מזלג. מוציאים את תוכן האבוקדו באמצעות כף, ומועכים במזלג יחד עם הביצה המעוכה. מטפטפים מעל מעט מיץ לימון, ומתבלים במלח (אם רוצים). מועכים ביחד במזלג.
מורחים על לחם או טוסט, או אוכלים סתם כך בכפית…

«   |   »



תגובות

  • מיכל 3 בMarch 2007 , 22:25

    בדיוק היום הכנתיסלט כזת לארוח.
    הוספתי גם מעט מיונז ובצל סגול חתוך לקוביות קטנטנות. יצא נפלא

  • רחלי 3 בMarch 2007 , 23:17

    בצל סגול זו באמת תוספת טובה, אם מכינים את זה לאירוח (ולא לתינוק).

  • חדוה 2 בApril 2010 , 02:27

    הבוקר הכנתי ממרח אבוקדו כזה, הוספתי מעט עירית קצוצה שנשארה במקרר – יצא מעולה!! הזכיר לי את פסח בבית אמא ואבא (אז השתמשה אמא בבצל ירוק)….. אך, הנוסטלגיה

  • רחלי 2 בApril 2010 , 09:58

    גם עבורי ממרח כזה מזכיר את הבית והילדות 🙂

לכתוב תגובה לפוסט