Pin It

תפוחי אדמה בפטרוזיליה

נשארו לנו 5 תפוחי אדמה שכמעט הוריקו, אז החלטתי להכין מהם משהו. השילוב של תפוחי אדמה ופטרוזיליה נראה לי מעניין, אז המצאתי את המתכון הבא. אני לא חובבת פטרוזיליה בדרך כלל, אבל תפוחי האדמה האלו יצאו ממש ממש טעימים. גם אייל אכל ואהב.
המצרכים:
4-5 תפוחי אדמה בינוניים
עלים מ-1/3 צרור פטרוזיליה
3 כפות שמן
מלח, פפריקה מתוקה
אופן ההכנה:
קולפים ושוטפים את תפוחי האדמה. מעבירים לסיר גדול וממלאים במים רותחים עד לכדי כיסוי. מבשלים עד שתפוחי האדמה מתרככים. מוציאים מהסיר, מניחים להצטנן, וחותכים לקוביות בינוניות.
מחממים תנור לחום של 180 מעלות ומשמנים תבנית מלבנית בכף שמן אחת. מעבירים את קוביות תפוחי האדמה לתבנית.
קוצצים את הפטרוזיליה דק (אפשר בעזרת מעבד מזון או בלנדר מוט), ומפזרים מעל תפוחי האדמה. יוצקים מעל את 2 כפות שמן הזית הנותרות, מתבלים במלח ובפפריקה מתוקה, ומערבבים בידיים כך שתפוחי האדמה יכוסו בפטרוזיליה.
אופים עד שתפוחי האדמה משחימים בקצוות.

תפוחי אדמה בפטרוזיליה

«   |   »



לכתוב תגובה לפוסט