Pin It

עוגת דובדבנים

הכנתי את העוגה הזו היום עם אייל. היא מהספר “עוגות ברגע” של חנה שאולוב.
מדובר בעוגה סופר-קלה להכנה, שלכאורה אין בה שום דבר מיוחד – סתם תערובת של קמח, ביצים, סוכר ושמן.
אבל! מתקבלת עוגה ממש ממש טעימה ועסיסית, ואף אחד לא צריך לדעת שזה כלום עבודה להכין אותה.
שווה לשמור במזווה צנצנת של דובדבנים במיוחד בשבילה.
המצרכים:
3/4 כוס סוכר (השתמשתי בדמררה)
2 ביצים
1/3 כוס שמן קנולה
1/2 1 כפיות תמצית וניל
1 כוס קמח תופח
1 צנצנת דובדבנים מגולענים בסירופ (185 גרם לאחר סינון)
אופן ההכנה:
מחממים תנור לחום של 175 מעלות, ומשמנים תבנית אינגליש קייק (השתמשתי בחד פעמית).
טורפים בקערה את הביצים, הסוכר, השמן ותמצית הווניל. מוסיפים את הקמח, ומערבבים בכף רק עד לקבלת תערובת אחידה. יוצקים את התערובת לתבנית.
מסננים את הדובדבנים מהסירופ ומפזרים על התערובת בתבנית.
אופים כ-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.

עוגת דובדבנים

«   |   »



תגובות

  • יעל 22 בNovember 2008 , 02:31

    באיזה דובדבנים השתמשת? מתוקים או חמוצים?

  • רחלי 22 בNovember 2008 , 18:43

    אני חושבת שהם היו חמוצים.

  • Anonymous 24 בDecember 2008 , 10:40

    מה אפשר לשים במקום דובדבנים?

  • רחלי 25 בDecember 2008 , 13:27

    הייתי מנסה אפרסקים משומרים חתוכים או שזיפים משומרים חתוכים. כמובן שצריך לשים לב לכמות.

לכתוב תגובה לפוסט