עוגת פירות וג'לי
- תגובות (10)
הדפסה
- 6 במרץ 2004
- מתכונים דיאטטיים, עוגות, עוגות בחושות, עוגות פרווה
זהו מתכון לעוגה קלה, מהירה, טעימה ועם מראה ביתי משובב, שקיבלתי מאמא שלי. הכנתי אותה עם תותים וג'לי תות, אבל אפשר להחליף את הצמד הזה בכל שילוב אחר של פרי וג'לי (אמא שלי הכינה אותה עם פלחי אננס וג'לי אננס).
המצרכים:
4 ביצים, מופרדות
4 כפות סוכר
כפית שמן
3 כפות קמח תופח
תותים חתוכים לחתיכות בינוניות
ג'לי בזק בטעם תות (שומרי המשקל יכולים להשתמש בג'לי דיאטטי)
אופן ההכנה:
מקציפים את החלבונים עם 3 כפות סוכר ומעבירים לקערה. מקציפים את החלמונים עם כפית השמן וכף הסוכר עד לקרם בהיר. מוסיפים לעיסת החלמונים את הקמח ומערבבים לעיסה אחידה. מקפלים פנימה את קצף החלבונים. מעבירים לתבנית מלבנית משומנת ואופים בתנור בחום של 180 מעלות עד שהעוגה מזהיבה. מוציאים מהתנור ומצננים מעט.
בינתיים מכינים את הג'לי לפי ההוראות שעל האריזה ומצננים מעט בטמפרטורת החדר.
מסדרים את התותים על התחתית האפויה. שופכים מעל את הג'לי כך שכל העוגה תכוסה בג'לי. מצננים בטמפרטורת החדר. מקררים במקרר עד שהג'לי יציב.
הי רחלי!
העוגה הזו באמת טעימה, אבל אפשר לשפר
אותה ולהכין פודינג אינסטנט וניל+ שמנת מתוקה
למרוח אותו על הבצק האפוי, עליו לשים את התותים
ומעל הכל- את הג'לי.
יוצא מקצועי!
תודה, עמליה, על הרעיון המצוין לשדרוג 🙂 אזכור לאמץ אותו בפעם הבאה שנארח 🙂
לאיזה גודל של תבנית מלבנית הכמויות מתייחסות?
לאיזה גודל של תבנית מלבנית הכמויות מתייחסות?
גודל של 35*25. אבל את יכולה להכין גם בתבנית קטנה יותר, ואז העוגה פשוט תהיה יותר גבוהה (וזמן אפיה יותר ארוך).
תודה רבה.
את מקסימה 🙂
העוגה נשמעת טובה.
כמה זמן בערך צריך לאפות אותה?
היי לינור,
אני לא כ"כ זוכרת, הכנתי את העוגה הזו מזמן (2004). הייתי שמה עין על התנור ובודקת אחרי משהו כמו 20-25 דקות, אבל אל תתפסי אותי במילה…
אנא עזרתך: איך שמים את הגלי כדי שלא יגלוש לצידי העוגה?
אסנת, מקווה שהבנתי את כוונתך… את צריכה להשתמש בתבנית עם דפנות מספיק גבוהות.