Pin It

ריבועי חמאת בוטנים, בראנפלקס ודבש

רציתי להכין היום דונאטס עם אייל, אבל לא התחשק לו להכין “סופגניות עם חור”. הצעתי לו שנכין עוגיות במקום, אבל היו חסרים לי מצרכים עבור כל מתכון שמצא חן בעיניו בספר Cookies של מרת’ה סטיוארט, או שההכנה היתה מאוד ארוכה. מזל שנזכרתי שמצאתי בבלוג Bake or Break מתכון לריבועי קורנפלקס וחמאת בוטנים. אייל שמע “קורנפלקס” ומאוד התלהב. ההכנה קלי קלות, אין צורך לאפות, ובעלי שטעם את הריבועים האלו דיווח שהם מאוד מאוד טעימים. אפשר גם להביא במתנה.
עשיתי כמה שינויים במתכון: השתמשתי בבראנפלקס ולא בקורנפלקס (כי זה מה שאוכלים אצלנו), והחלפתי סירופ תירס בהיר בדבש (משום שהנחתי שאמנם לי יש סירופ תירס בבית, אבל לרוב האנשים אין).

סיפור קצר בנושא קורנפלקס:
בשבוע חנוכה הגעתי להורים שלי כדי לאסוף מהם את הילדים. אמא שלי מתנפלת עליי ובפיה חדשות מרעישות:
אמא שלי: שתדעי לך, שבתוכנית של רפי גינת בדקו, וקורנפלקס זה ממש ממש לא בריא! זה לא טוב לתת את זה לילדים!
אני (בתמיהה): מה, גם בראנפלקס זה לא בריא?
אמא שלי:  בראנפלקס זה בסדר, אבל איזה ילד יאכל בראנפלקס?!
אני: אייל…

כן, כן, הילד לא רק אוכל סושי, הוא גם אוכל בראנפלקס. לגזור ולשמור.

המצרכים:
3 כוסות בראנפלקס (או כל קורנפלקס אחר)
1/4 כוס סוכר חום
1/2 כוס דבש
1 כפית תמצית וניל
1 כוס חמאת בוטנים

אופן ההכנה:
מרסקים את הבראנפלקס לפירורים דקים.
שמים בסיר קטן סוכר חום ודבש, מערבבים ומביאים לרתיחה. מסירים מהאש, מוסיפים תמצית וניל וחמאת בוטנים ומערבבים היטב. מוסיפים את פירורי הבראנפלקס ומערבבים היטב לעיסה אחידה.
משטחים את העיסה בתבנית ריבועית ברוחב 23 ס”מ (9 אינץ’). מקררים במקרר עד שהתערובת יציבה. חותכים לריבועים בסכין חדה.

 

«   |   »



תגובות

  • דודי 14 בDecember 2010 , 21:54

    לעוגיות יש טעם מאד דומיננטי והן נותנות הרגשה דואלית של עוגיית שחיתות יחד עם עוגיית בריאות…
    מומלץ!
    חוץ מזה, בראנפלקס זה באמת טעים! כדאי לנסות.

  • יואב 16 בDecember 2010 , 09:34

    הרבה אבל הרבה יותר טוב מהקורנפלקס של הבוקר !
    שינוי מרענן , טעים וחסר מצפון .
    מיותר לציין שלא נשארו עוגיות , מזל שיש לי פרוטקציות בהנהלה ולמרות שהגעתי מאוחר לעבודה המתינה לי חתיכה על השולחן ,
    רחלי תבורכי !

  • דפנה ב. 18 בDecember 2010 , 18:24

    והן גם נראות יפה!

    ינוסו, תודה 🙂

  • ניצני 25 בDecember 2010 , 11:25

    שלום רחלי.
    הן נראות מקסים.
    שאלה:האם את משתמשת בסוג היקר של חמאת הבוטנים(במתכונים השונים) של סקיפי האמריקאית?
    או ניתן להסתפק(מבחינת הטעם הסופי) גם בחמאת בוטנים ישראלית זולה יותר ?

  • מיכל 25 בDecember 2010 , 14:54

    יצא מאד טעים.
    אני עשיתי עם קורנפלקס תלמה.
    שאלה.
    האם חמאת בוטנים מבחינת הצלחת המתכון חיבת להיות סקיפי האמריקאית(כחול / אדום)
    או אפשר להתפשר על הסוג הישראלי ?

  • רחלי - פשוט מבשלת 25 בDecember 2010 , 20:25

    תודה על התגובות 🙂
    מיכל וניצני, אני השתמשתי בחמאת בוטנים ישראלית וזולה. מנסיוני אני לא חושבת שיש הבדל בטעם הסופי.

  • לולי 29 בJanuary 2011 , 19:04

    הי רחלי, הכנתי את זה אתמול, עם קורנפלקס קלוגס, לקח לי 5 דקות ויצא פשוט מעולה!! תודה!!

  • רחלי - פשוט מבשלת 29 בJanuary 2011 , 20:50

    מעולה 🙂

לכתוב תגובה לפוסט