Pin It

קישואים אפויים בפירורי לחם ופרמזן

הכנתי את המנה הזו כהשראה מסדנת האירוח עם גבינות כבשים, שהוזמנתי אליה בסוף דצמבר. ההכנה קלי קלות, ומתקבלת מנה טעימה ואלגנטית שאי אפשר להפסיק לאכול!
במקום פרמזן, אפשר להשתמש בגבינה צהובה קשה אחרת.

המצרכים:
5 קישואים או זוקיני (עם הקליפה), חתוכים למקלות
1 כף שמן זית
1/2 כוס פנקו או פירורי לחם איכותיים
3/4 כוס גבינת פרמזן מגוררת
מלח

אופן ההכנה:
מחממים תנור לחום של 180 מעלות. שמים את מקלות הקישואים בתבנית (השתמשתי בתבנית מלבנית חד פעמית). מזלפים מעל את השמן, מתבלים במלח ומערבבים היטב.
זורים מעל הקישואים את הפנקו ו-1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררת. מערבבים היטב בידיים כדי שהפנקו והגבינה יידבקו לקישואים.
זורים מעל הקישואים את שארית הפרמזן. אופים במשך 20 דקות עד שהגבינה מתחילה להינמס והקישואים רכים. מגבירים את חום התנור ל-200 מעלות ומעבירים למצב גריל. אופים עוד 10-15 דקות עד שהקישואים והגבינה משחימים.
אוכלים חם.

 

«   |   »



תגובות

  • מרג'ורי מורנינגסטאר 11 בJanuary 2011 , 22:07

    נראה ממש כיפי ומנחם 🙂 קומפורט פוד שכזה.

  • חגית 13 בJanuary 2011 , 19:35

    קישואים מבחינתי בדר”כ משעממים וטפלים. פה הם נראים מעניינים.
    אנסה בקרוב.

    כמה זה בערך 3/4 כוס פרמזן במשקל?

  • רחלי - פשוט מבשלת 16 בJanuary 2011 , 01:52

    תודה על התגובות 🙂
    חגית, אני לא בטוחה מה המשקל, אבל הוא לא גדול.

לכתוב תגובה לפוסט