Pin It

ריבועי שוקולד קראנץ' (עם ביסקוויטים, אגוזים וחמוציות)

אני אוהבת ספרי בישול של ילדים, במיוחד לועזיים, ובמיוחד כאלו שמוקדשים לאפיה. יש לי כמה כאלו, וכולם מכילים מתכונים קלים להכנה אבל פשוט מעולים. המתכון הזה הוא מספר בשם "עוגות ועוגיות" שמצאתי באופיס דיפו (הוצאת "קוראים").  
הריבועים האלו מלאים בכל טוב, והם קראנצ'יים, משמחים וטעימים מאוד. הקולגות שלי התעלפו עליהם. הם מתאימים מאוד גם לחגיגות יום הולדת, ואפילו כחלק ממשלוח מנות בפורים המתקרב.
עשיתי קצת שינויים בחומרים ובאופן ההכנה.

המצרכים:
75 גרם חמאה
75 גרם שוקולד מריר
2 כפות דבש
175 גרם ביסקוויטים "פתי בר" בטעם שוקו
75 גרם חמוציות מיובשות או צימוקים
1/4 כוס קוקוס טחון
1/2 כוס אגוזים קצוצים

לקישוט:
100 גרם שוקולד מריר
עדשי שוקולד צבעוניים

אופן ההכנה:
משמנים תבנית אפיה מלבנית קטנה (השתמשתי בחד פעמית).
שמים את החמאה, שוקולד מריר ודבש בכלי המתאים למיקרוגל, וממיסים במיקרוגל (לקח לי כדקה וחצי). מערבבים היטב.
מרסקים את הביסקוויטים באמצעות מערוך, או פטיש שניצלים, או במעבד מזון, לפירורים בינוניים. מוסיפים לתערובת השוקולד את ה הביסקוויטים המרוסקים, חמוציות, קוקוס ואגוזים. מערבבים היטב ומשטחים בתבנית.
לקישוט, ממיסים את השוקולד במיקרוגל, ומורחים על העוגה. מפזרים מעל את עדשי השוקולד. מקררים במקרר במשך 2-3 שעות לפחות.

 

«   |   »



תגובות

  • שרון 10 במרץ 2011 , 04:31

    איזו הכנה פשוטה ומהירה, ינוסה בהקדם, תודה

  • יהיל 10 במרץ 2011 , 07:07

    נראה אחלה. אני אוהבת מתכונים כאלו פשוטים וטעימים.
    ואפרופו משלוח מנות – מה את מכינה לכבוד המשלוחה? אילו עוד מתכונים יתאימו לדעתך להארז ולהשלח?
    תודה!

  • עינת 10 במרץ 2011 , 07:43

    היי רחלי
    בטח לוותר על החמאה יהיה חבל.. אבל יש לה תחליף? שמן? או שעדיף לוותר?

    תודה

  • מיכל 10 במרץ 2011 , 07:58

    איך מסתדרים האגוזים אם הילדים? אפילו אם קוצצים עדיין יכולות להיות חתיכות גדולות

  • רחלי - פשוט מבשלת 10 במרץ 2011 , 08:37

    תודה על התגובות :-)
    יהיל – יש תחת קטגוריות "פורים" ו-"מתנות מהמטבח" הרבה רעיונות.
    עינת, שמן זה לא תחליף טוב. עדיף לוותר…
    מיכל, מגיל 5 מותר לאכול אגוזים, ואם קוצצים טוב אין סיבה שיהיו חתיכות גדולות. עניין של תשומת לב ופיקוח.

  • הילה 12 במרץ 2011 , 00:22

    אני ממש אוהבת את הבלוג שלך וקוראת אותו בקביעות :)
    מלבד זאת נשמע שאת אשה ממש נדירה-גם מבשלת כל כך נפלא,משקיעה במשפחה וגם משכילה
    (וכיף לדעת שיש עוד בחורה שמתעסקת בתחום המחשבים :P)
    סוף שבוע נפלא!

  • רחלי - פשוט מבשלת 14 במרץ 2011 , 11:20

    הילה תודה רבה! :-) ריגשת אותי.

לכתוב תגובה לפוסט