Pin It

אורז מלא עם עשבי תיבול

המתכון הזה הוא בעצם ואריאציה שעשיתי על המתכון סלט אורז ירוק. זהו מתכון האורז האהוב עליי. הוא קל להכנה, טעים נורא ויוצא "אחד אחד".
אפשר להכין את המתכון גם עם אורז לבן, אבל אורז מלא הוא בריא יותר.
המצרכים:
1 כוס אורז מלא
1 כפית שמן
3 קוביות שמיר קפואות
3 קוביות בזיליקום קפואות
3 קוביות פטרוזיליה קפואות
1 קוביה קפואה של שום
2 כוסות מים
מלח, פלפל שחור גרוס
צנוברים לפי הרגש
אופן ההכנה
שמים את האורז במסננת ושוטפים תחת זרם מים, עד שהמים צלולים.
מחממים את השמן בסיר, מוסיפים את האורז ומערבבים היטב, עד שכל הגרגרים מצופים בשמן. שופכים לסיר את המים. מוסיפים לסיר את עשבי התיבול והשום, מתבלים במלח ופלפל ומערבבים היטב. מרתיחים וממשיכים לבשל על להבה בינונית, עם כיסוי חלקי, עד שכל הנוזלים מתאדים. מכבים את הלהבה, מניחים על פתח הסיר מגבת, ומעליה מכסה, ומשהים כ-20 דקות. מעבירים לקערה.
מוסיפים את הצנוברים, מערבבים בעדינות, אוכלים ונהנים :)

«   |   »



תגובות

  • משתמש אנונימי (לא מזוהה) 31 באוגוסט 2007 , 20:02

    רחלי רק היום גיליתי את האתר שלך והוא ממש ממש כיפי יש כאן המון מתכונים טעימים שבא לי לנסות המון רעיונות וטיפים טובים ובעיני הבלוג הזה הוא דוגמא וירטואלית לרוחב לב אמיתי תודה לך שתהיה לך שבת נעימה נשיקות לאיל המתוק ביי דנית מחדרה

  • רחלי 31 באוגוסט 2007 , 20:26

    היי דנית,
    המון תודה! אני שמחה שאת נהנית מהאתר :-)

  • אביבה אברהם 9 במרץ 2008 , 11:54

    בוקר טוב לך רחלי !
    שמי אביבה ואני אמא של ערן חבר של עדי אחותך . גיליתי את האתר , הכנתי את עוגת הגבינה שלך והשוקולד , ערן מאד אהב את העוגה , המתכונים שלך כיפיים מאד, ונראים על הכיפאק .
    תודה!

  • ענת 18 בפברואר 2010 , 06:58

    שמי ענתי
    ואני רוצה להגיד לך קודם כול תודה על האתר והמתכונים הנפלאים
    התחלתי לבדוק כאן כול מיני דברים לבישול מאחר ואני אוהבת לבשל אבל תמיד זקוקה למתכונים כי אני די חלשה בזה והאתר ממש ממש עוזר לי.
    תודה

  • רחלי 18 בפברואר 2010 , 23:46

    היי ענת, ברוכה הבאה לבלוג :-) אני שמחה לקרוא שאת נהנית מהאתר :-) תודה!

  • אוסנת 25 ביוני 2015 , 15:49

    שוב תודה על בלוג נהדר.
    שאלה: האם את בטוחה שיש לבשל עם מכסה חלקי? הרי המים יתאדו והאורז יצא יבש ולא מבושל מספיק, אנא עדכני אם לא הבנתי נכון (עד כה הייתי סוגרת עם מגבת גם בשלב הבישול, ומבשלת במשך למעלה מ-40 דקות. ללא ספק המתכון שלך קל יותר ורק רוצה לוודא שהבנתי נכון)
    תודה מראש
    אוסנת

  • רחלי - פשוט מבשלת 25 ביוני 2015 , 22:01

    היי אוסנת,
    וואו, עברו 11 שנה מאז שפרסמתי את המתכון הזה ואני עדיין מכינה אותו. פעם באמת הייתי מכינה את זה ככה, אבל האמת היא שעם השנים נהייתי עצלנית ואני מכינה את זה אחרת. סוגרת את המכסה לגמרי אחרי שהמים רותחים ולא שמה מגבת בכלל, רק משהה אותו בסיר מכוסה 10 דק' אחרי תום הבישול. לאחרונה התחלתי להשתמש באורז מלא עגול שהוא יותר טעים לי…
    40 דקות זה המון, האורז מתבשל הרבה פחות זמן. אם את חוששת שיצא יבש – שימי יותר מים, 2.5 כוסות.

  • אוסנת 25 ביוני 2015 , 23:37

    תודה על התגובה המידית. עד לפני כמה חודשים המילה "אורז מלא" לא הייתה בתפריט שלי…. אז נהניתי ממתכונים אחרים טעימים שלך, ועכשיו גיליתי שהאורז המלא בכלל לא רע, אפילו יותר טעים מהאורז הרגיל.
    שוב, תודה על העצה !!!!
    אוסנת

לכתוב תגובה לפוסט