Pin It

ממרח סלמון וגבינת שמנת

הכנתי פילה סלמון אפוי ברוטב טריאקי על מצע מלח גס, ונשארו קצת שאריות. בהשראת מתכון שראיתי בגיליון GoodFood שהבאתי מלונדון, החלטתי לנסות להכין ממרח סלמון וגבינת שמנת. ממרח סלמון הוא אחד מהדברים האהובים עליי, פינוק אמתי.
ההכנה ממש פשוטה. יאיר צפה בי תוך כדי, ואחר כך נשנש כפיות מהממרח. בעלי אכל על לחם קלוי וגם אהב מאוד.

המצרכים:
350 גרם פילה סלמון מבושל, בלי עור
200 גרם גבינת שמנת (השתמשתי ב-3%)
2-3 ענפי שמיר, קצוצים (בלי הגבעולים)
מלח

אופן ההכנה:
טוחנים את הסלמון ביחד עם גבינת השמנת במעבד מזון, בבלנדר או בעזרת בלנדר מוט, לממרח. מוסיפים שמיר קצוץ, מתבלים במלח ומערבבים.

 

«   |   »



תגובות

  • מירה 6 בFebruary 2013 , 16:52

    שלום רחלי ,
    תוכלי אולי לתת יותר פרטים על בישול הסלמון ? … בכמה מיים לאיזו דרגת בישול רתיחה או לא ?
    ואולי גם סלמון אפוי נכון למימרח ?
    תודה
    מירה

  • רחלי - פשוט מבשלת 6 בFebruary 2013 , 19:22

    היי מירה, אני השתמשתי בסלמון אפוי בתנור. ראי לינק בפוסט למתכון.

  • מירה 7 בFebruary 2013 , 01:21

    אופס….:) תודה .
    אספר איך יצא ( בטוח יצא טוב …!)
    מירה

  • מריאנה 8 בFebruary 2013 , 12:06

    היי,
    אני כל כך אוהבת את הבלוג שלך ומשתמשת במתכונים שלך מזה זמן רב. ואז חשבתי לעצמי שזה לא כל כך יפה להשתמש בשושו 🙂 ולהנות מכל המתכונים מבלי לפרגן לך בבלוג המדהים שלך. אני ממש לא מהבשלניות ולא מהחובבות בלוגי אוכל אבל הבלוג שלך ממש מוצלח. המתכונים פשוטים וטעימים בטירוף. ניסיתי את המתכונן של עוף עם לימון וכו׳ ופשוט פתחת בפני עולם חדש שבו אפשר לשים על עוף לימון לזרוק לתנור ויוצא מעדן. אז תודה תודה רבה. ואין ספק שאי אנסה את המתכון של ממרח סלמון.
    שיהיה סופ״ש נעים.
    מריאנה

  • רחלי - פשוט מבשלת 8 בFebruary 2013 , 18:56

    תודה רבה מריאנה!

לכתוב תגובה לפוסט