Pin It

לחם בירה עם צימוקים ואגוזי מלך

נשארו לנו כמה בקבוקי בירה במקרר מיום העצמאות. חיפשתי איך להעסיק את יאיר בשבת והצעתי לו להכין איתי לחם בירה. המתכון הזה הוא מתכון שמלווה אותי מאז לימודיי בטכניון, בסוף שנות ה-90. הוא קל מאוד להכנה, והתוצאה ריחנית וטעימה ביותר. הוספתי צימוקים ואגוזי מלך לשם גיוון.
עוד מתכון ללחם בירה בבלוג: לחם בירה עם בצל ירוק, פרמזן וגרעיני דלעת

המצרכים:
1/2 2 כוסות (350 גרם) קמח תופח
1 בקבוק (330 מ"ל) בירה לבנה
1 כף סוכר
1 כוס צימוקים כהים
1 כוס אגוזי מלך, קצוצים

אופן ההכנה:
מחממים תנור לחום של 180 מעלות ומשמנים תבנית אינגליש קייק.
שמים בקערה קמח, בירה וסוכר ומערבבים לבצק דביק. מוסיפים צימוקים ואגוזי מלך ומערבבים היטב – אפשר לשמור בצד קצת אגוזי מלך לציפוי, אם בא לכם.
מעבירים את הבצק לתבנית ומשטחים. אופים כ-50 דקות, עד שהלחם משחים ומתייצב.

«   |   »



תגובות

  • רותי 13 במאי 2013 , 14:40

    יצא טעים!
    האמת שלא היה לי קמח תופח אז עשיתי עם קמח לבן+אבקת אפייה, ולא היו לי צימוקים אז קצצתי שזיפים מיובשים ותמרים.
    החיסרון היחידי הוא הקרום של הלחם, הוא ממש קשה לנגיסה, אבל התוך – מקסים! טעים ועשיר ומתוק!

  • רחלי - פשוט מבשלת 15 במאי 2013 , 12:56

    מעולה :-) תודה רותי.

לכתוב תגובה לפוסט