Pin It

פשטידת פטריות וכרישה

המתכון הזה הוא spin-off שעשיתי על המתכון פשטידת פטריות ובצל. במקום הבצל החלטתי להשתמש בכרישה, וגם לתבל את הפשטידה בצורה קצת אחרת. התוצאה יצאה טעימה ביותר.
המצרכים:
2 כרישות
1 קופסת שימורים של פטריות חתוכות
1 כף נבט חיטה (לא חייבים, אבל זה עושה את כל העסק בריא יותר)
1 כפית אגוז מוסקט טחון
2 ביצים
1 גביע (250 גרם) גבינה לבנה 3%
1 גביע (250 גרם) קוטג' 3%
1 כף שומשום
שמן זית, לטיגון
מלח, פלפל שחור גרוס
אופן ההכנה:
מחממים את התנור לחום של 180 מעלות, ומשמנים בתרסיס שמן תבנית אפיה מלבנית או עגולה.
מסירים מהכרישות את העלים החיצוניים, שוטפים היטב וחותכים לפרוסות.
מחממים מעט שמן במחבת, ומאדים את הפטריות ופרוסות הכרישה, עד שהן מתרככות.
מערבבים בקערה את הגבינות, הביצים, נבט החיטה ואגוז המוסקט הטחון. מוסיפים את הירקות ומערבבים היטב. מעבירים לתבנית ומפזרים מעל את השומשום בצורה שווה.
אופים 35-40 דקות, עד שהפשטידה משחימה.

«   |   »



תגובות

  • ענבל 15 ביוני 2007 , 01:57

    אוקי, פשטידה מנצחת!
    עשיתי קצת שינויים – יוגורט במקום גבינה לבנה (פשוט כי אין כאן גבינה לבנה כמו של הארץ).
    ובטעות שמתי את הסומסום בתוך הבלילה. הוספתי זרעי פשתך שלמים לבלילה ועם עוד סומסום למעלה.
    יצא מעולה.
    אני ממש שמחה שהגעתי לאתר הזה! כבר מצאתי בו 4 מתכונים מוצלחים שהכנתי תוך יומיים והיד עוד נטויה.
    תודה,
    ענבל, קנדה

  • רחלי 15 ביוני 2007 , 20:29

    מעולה! אני שמחה שאת נהנית מהאתר :-)

לכתוב תגובה לפוסט