Pin It

מרק דלעת וגזר

זה כבר כמה חודשים שאני קונה דלעת בסופרמרקט, מתוך כוונה טהורה להכין ממנה "משהו", ולבסוף הדלעת נזנחת במקרר עד שהיא מרקיבה. הפעם החלטתי – לא עוד! מצאתי את המתכון הטעים והדיאטטי של "שומרי משקל" שלפניכם, ומיהרתי להשתמש בדלעת לפני שתרקיב. ההכנה קלה יחסית, והמרק טעים, משביע ועם צבע כתום משגע.
במתכון המקורי הכמויות היו כפולות. הקטנתי אותן בחצי כדי להתאימן למשקל הדלעת.
המצרכים:
400 גרם דלעת
200 גרם גזר (בערך 3 גזרים בינוניים)
100 גרם תפוחי אדמה (בערך תפוח אדמה אחד קטן)
3 כוסות מים
1/2 כף אבקת מרק עוף
מלח, פלפל שחור גרוס
אופן ההכנה:
שוטפים וקולפים את הירקות. חותכים את הדלעת לחתיכות בינוניות. שמים את הירקות עם המים בסיר גדול, ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש, מתבלים באבקת המרק, במלח ובפלפל ומבשלים עד שהירקות מתרככים היטב.
מעבירים למעבד מזון וטוחנים לעיסה חלקה, או לחילופין טוחנים עם בלנדר-מוט ידני. מחזירים לסיר, מדללים במים רותחים עד לסמיכות הרצויה (אני הוספתי 2 כוסות) ומתקנים תיבול.

מרק דלעת וגזר

«   |   »



תגובות

  • מירי 19 בנובמבר 2006 , 08:16

    מאז שמצאתי את האתר שלך אני מרוצה
    הוא בפייבוריט והכל מצליח
    תודה רבה
    במתכון הזה כדאי להוסיף קצת צפורן, קצת קנמון
    והנה מרק חורפי וטעים

  • רחלי 19 בנובמבר 2006 , 17:53

    תודה מירי!
    קינמון וציפורן אכן יוסיפו.

  • אלבום תמונות 20 ביוני 2010 , 12:45

    איזה מתכונים טובים
    תודה רבה
    אוסנת

  • עינת 8 באוקטובר 2013 , 18:16

    תודה רבה! יצא טעים!

  • רחלי - פשוט מבשלת 8 באוקטובר 2013 , 19:31

    נהדר :-) שמחה לשמוע!

לכתוב תגובה לפוסט