Pin It

פשטידת קישואים ובצלים

במקור קניתי קישואים בשביל להכין מהם לביבות, אבל חנוכה כבר נגמר, ואם להיות כנים – אין לי כוח לעמוד ולטגן לביבות שגם ככה לא אוכל (אני בטוחה שהן יהיו טעימות, אבל לא ממש בא לי על משהו קטן ושומני). נתקלתי בפשטידה הנ”ל בספר של “שומרי משקל”, והחלטתי לנסות אותה.
הפשטידה יצאה ממש טעימה, והיא אפילו דיאטטית.
המצרכים:
5 קישואים, קלופים ומגוררים גס
1 בצל גדול, קצוץ
1 שן שום כתושה
2 בצלים ירוקים, קצוצים
1 כף שמן זית
1 גביע (250 גרם) קוטג’
1 גביע (250 גרם) גבינה לבנה
1 כוס חלב
4 ביצים
2 כפות קמח תופח
1 כף בורגול
מלח, פלפל שחור
לפיזור: גבינת פרמזן מגוררת
אופן ההכנה:
מחממים תנור לחום של 180 מעלות, ומשמנים תבנית מלבנית.
מחממים את השמן במחבת גדולה, ומאדים את הבצל, השום, הקישואים והחלק הלבן של הבצלים הירוקים, עד שהירקות מתרככים. מתבלים במלח ופלפל שחור.
מערבבים בקערה את הגבינות, החלב, הביצים והחלק הירוק של הבצלים הירוקים. מוסיפים את הקמח והבורגול ומערבבים. מוסיפים את הירקות המאודים (ללא הנוזלים שיצאו מהם) ומערבבים היטב.
יוצקים לתבנית ומפזרים מעל את הפרמזן המגורר. אופים כשעה, עד שהפשטידה משחימה ומתייצבת.

פשטידת קישואים ובצלים

«   |   »



תגובות

  • Anonymous 10 בJuly 2007 , 22:48

    יצא פשוט מעולה.
    גם דיאטטית וגם טעים.
    בגלל שלא היה לי חלב בבית החלפתי את כוס החלב בחצי גביע של קוטג וזה יצא נהדר

לכתוב תגובה לפוסט