Pin It

בורגול ברוטב עגבניות

שמתי לב שבכל פעם שאני כותבת על התבשיל הזה, אני מפנה למתכון בורגול עם עגבניות, מנגולד ופטריות, למרות שמאז שהכנתי את המתכון הזה לראשונה, עשיתי בו כל מיני שינויים וקיצורי דרך. מכיוון שזו אחת המנות האהובות עליי, ואני מכינה אותה בתדירות מאוד גבוהה, החלטתי לפרסמה שוב.
המנה הזו קלה להכנה, זמן הבישול ממש קצר, והיא כל כך טעימה – פלא שהיא אהובה עליי כל כך?
המצרכים:
1 כף שמן זית
10 עגבניות שרי (אפשר יותר)
1/2 1 כוסות בורגול
2 כוסות מים רותחים
100 גרם רסק עגבניות
אופן ההכנה:
חותכים את עגבניות השרי לרבעים. מחממים את השמן בסיר, מוסיפים את הבורגול ומערבבים עד שגרגירי הבורגול מצופים היטב בשמן. מוסיפים את העגבניות ומערבבים. מנמיכים את הלהבה, מוסיפים את המים הרותחים ואת רסק העגבניות ומערבבים היטב.
מבשלים על להבה נמוכה עד שרוב הנוזלים נספגים, אבל התבשיל עדיין מעט נוזלי ולא יבש.
אוכלים בכיף – אני מסוגלת לאכול סיר שלם!

«   |   »



תגובות

  • יפית 3 בMarch 2006 , 18:16

    מתכון מעולה..ניסיתי ונהנתי

  • אילנית 6 בMarch 2006 , 07:28

    מתכון מעולה תודה

  • שי פישר 22 בMay 2006 , 21:28

    תודה על המתכון, אני נוהג להוסיף קצת כמון, וכמה כפות שמן זית – אחרי הבישול.

  • טובה 21 בJune 2006 , 10:29

    בוקר טוב
    מדוע אי אפשר להדפיס מתכון שנראה לי
    כל פעם אני מחפשת מחדש.
    תודה ריום טוב טובה

  • רחלי 21 בJune 2006 , 20:01

    טובה, כבר הסברתי את זה בעבר. אי אפשר להדפיס מתכונים מהאתר. העתיקי את המתכון ל-WORD או לפנקס הרשימות וכך תוכלי להדפיס.

  • נחמה שחורי 19 בAugust 2006 , 23:30

    שלום!
    האם לא צריך להוסיף מלח?נראה לי שזה עלול לצאת תפל.

  • רחלי 20 בAugust 2006 , 10:52

    היי נחמה,
    אני לא מוסיפה מלח.

  • יעל 28 בJuly 2007 , 14:46

    מתכון פשוט מעולה
    כלום עבודה, כלום זמן בישול
    וכל כך טעים:-)
    אני מוסיפה מלח ולפעמים קצת שום כתוש ויוצא נהדר

  • רוני 25 בMay 2009 , 14:43

    מתכון מדהים! גם אני בדרך לחסל סיר…
    הרבה פעמים אני מכינה בורגול והוא יוצא יבש מדי ולא מספיק טעים. הרסק / ההמלצה להשאיר מעט נוזלים עשו את שלהם.
    תודה

  • עוזי 17 בNovember 2009 , 16:40

    זה בדיוק מה שחיפשתי, תודה לרחלי.
    הכנתי ויצא נהדר, מטעמי דיטה לא אכלתי את כל הסיר ביום אחד.

  • מיכל 15 בJanuary 2013 , 00:29

    שלום לך.
    יש לי 3 שאלות:
    1. האם לשים קודם את הבורגול במים רותחים לפני הבישול?
    אם כן, כמה זמן.
    2 . האם מדובר בבורגול דק או עבה ?
    3 .תחליף לשרי, כמה עגבניות רגילות לדעתך?

  • רחלי - פשוט מבשלת 15 בJanuary 2013 , 14:21

    היי מיכל,
    1. אין צורך. אם תשימי במים רותחים זה יבשל את הבורגול וזה לא מה שאנחנו רוצים…
    2. זה לא משנה.
    3. לדעתי, בערך 2-3 עגבניות רגילות.

  • סיגל 9 בMay 2013 , 13:52

    היי מיכל,
    כמה זמן בישול הבורגול בערך?

  • רחלי - פשוט מבשלת 9 בMay 2013 , 14:03

    רחלי, לא מיכל 🙂
    בערך 15-20 דק’.

לכתוב תגובה לפוסט