Pin It

פשטידת תירס וקשקבל

השעה 20:00 בערב, ובמקום שהילדים יהיו כבר במיטות, יאיר עוד שותה במרץ מהבקבוק שלו, ואייל מצייר לי ציור של פשטידת תירס. שאלתי את אייל אם הוא רוצה שאכין לו את הפשטידה בערב, אבל הוא אמר שהוא רוצה שנכין את הפשטידה ביחד. ועכשיו. לא מחר. עכשיו. מכיוון שיאיר עדיין לא סיים לאכול, והתכוונתי לרחוץ את שניהם ביחד, החלטתי להתגמש וצ’יק צ’אק אייל ואני הכנו את הפשטידה הזו. פשוט ערבבתי דברים שהיו במקרר וזה יצא מעולה. את האפיה בתנור כבר השלמתי לאחר ששניהם הלכו לישון.
הפשטידה גם “ייצוגית” כך שהיא מתאימה לאירוח, וכמובן שהיא טעימה.
נראה אם אייל ירצה מחר לאכול אותה, או שיסתפק בעשייה המבורכת…
עדכון 5/7/10
אייל אכל את הפשטידה בכיף לארוחת ערב.
המצרכים:
1 גביע (250 גרם) גבינת קוטג’
1 גביע (200 מ”ל) שמנת חמוצה (אפשר גם יוגורט)
3 ביצים
3 כפות קמח
50 גרם קשקבל, מגוררת
1 קופסת שימורים (550 גרם לפני סינון) של גרגירי תירס, מסוננת מנוזלים
מלח, פלפל שחור
לפיזור: גבינת קשקבל מגוררת
אופן ההכנה:
מחממים תנור לחום של 175 מעלות, ומשמנים תבנית בקוטר 24 ס”מ.
מערבבים בקערה קוטג’, שמנת חמוצה, ביצים, קמח וקשקבל לעיסה חלקה. מוסיפים גרגירי תירס ומערבבים היטב. מתבלים במלח ופלפל שחור.
יוצקים את העיסה לתבנית ומפזרים מעל גבינת קשקבל מגוררת. אופים כ-50 דקות, עד שהפשטידה מתייצבת ומזהיבה.

«   |   »



תגובות

  • דודי 5 בJuly 2010 , 02:13

    ואני אוכל לי ב-1 בלילה פיצה ברומא… איזה משפחה! 🙂

  • איילת 5 בJuly 2010 , 11:54

    נראה טעים מאד!!

  • נועה 5 בJuly 2010 , 16:39

    יש לך מתכונים ללא גלוטן??

  • רחלי 5 בJuly 2010 , 20:29

    תודה על התגובות.
    נועה, תעשי חיפוש על פסח או תסתכלי על פוסטים בקטגוריית “חגים” שקשורים לפסח. יש שם כמה מתכונים.

  • שרה 6 בJuly 2010 , 09:48

    זה נראה מדהים. וקשקבל מתקבל בבית שלנו בשמחה 🙂

  • מיכל 6 בJuly 2010 , 10:11

    עשיתי מהזכרון כמעט לפי מה שכתוב, שמתי פרמזן במקום קשקבל כי זה מה שהיה לי.
    יצא מעולה וההכנה ממש דקה וחצי, ערבבתי, הכנסתי לתנור, עשיתי אמבטיה לילדים, וכשיצאנו היה לכולנו ארוחת ערב טעימה.
    בקשר לגלוטן אפשר להחליף את הקמח בכל דבר אחר שיספוג קצת נוזלים (קמח קינואה וכו’)

  • רחלי 6 בJuly 2010 , 12:40

    תודה על התגובות 🙂
    נכון, את הקמח הפשטידה אפשר להחליף בקמח תירס או קמח אחר ללא גלוטן.

  • ליאור 6 בJuly 2010 , 22:59

    ללא גלוטן – להמיר את הקמח 1כף אורז,כף תפו”א,כף מרמלייט
    שיהיה בתאבון
    ליאור

  • אסנת 9 בJuly 2010 , 09:44

    רחלי הי,
    אני מנסה לאתר את פשטידת הפטריות והבצל שראיתי באתר הקודם שלך.
    לא מצליחה להגיע דרך פשטידות ומאפים ולא דרך תיבת החיפוש למעלה.
    אנא הדרכתך.

  • רחלי - פשוט מבשלת 9 בJuly 2010 , 14:35

    היי אסנת,
    כתבתי בחיפוש “פשטידת פטריות ובצל” ומצאתי. מתכון נמצא בדף התוצאות השני.

  • רינה ליפשיץ 9 בJuly 2010 , 20:24

    רחלי אני מאד נהינת מהאתר החדש שלך רינה

  • רחלי - פשוט מבשלת 10 בJuly 2010 , 09:34

    תודה רבה רינה

  • אפי 10 בJuly 2010 , 13:37

    היי רחלי,

    תתחדשי על האתר החדש, מאוד נהנת לקרוא ולעיין בו וגם להכין ממנו מטעמים במיוחד את הקלים, כי ממש לא בא לי להסתבך ולהתקשקש יותר מדי, אנו ידועה כמפונקת…. אך כשאני כבר מכינה משהו הוא מרשים וגם טעים…

    והשבוע הכנתי את פשטדת התירס והקשקבל בציק צק, הייתה טעימה מאוד ונגמרה מהר…

    תודה רבה ובהצלחה בהמשך.

  • רחלי - פשוט מבשלת 10 בJuly 2010 , 21:29

    תודה אפי!

  • מיכלי 12 בJuly 2010 , 18:40

    היי רחלי

    האתר מאוד נוח ומושקע,בטח המון עבודה קשה,יישר כח!

    המתכונים כמו תמיד קלים וטעימים,תודה 🙂

  • רחלי - פשוט מבשלת 13 בJuly 2010 , 01:10

    תודה מיכלי 🙂

  • XXX 14 בJuly 2010 , 16:04

    האם ניתן לרסק בבלנדר את התירס עם הגבינות? בעיות אכילת חתיכות של הזאטוט הקטן….
    תודה

  • רחלי - פשוט מבשלת 14 בJuly 2010 , 20:58

    כן, בהחלט אפשר.

לכתוב תגובה לפוסט