עוגת אננס הפוכה עם דובדבנים מסוכרים
- תגובות (10)
הדפסה
- 24 בספטמבר 2006
- עוגות, עוגות בחושות
הכנתי את העוגה הזו לכבוד יום הולדתה של אימי, שחל היום. היא מאוד יפה ומרשימה, וכמובן טעימה.
המתכון הוא של גיל חובב ששיניתי, כי זמן האפיה היה בלתי סביר בעליל.
המצרכים:
50 גרם חמאה, רכה
5 כפות סוכר דמררה
1 קופסת שימורים של פרוסות אננס
חצי כוס מיץ אננס (מקופסת השימורים)
1 קופסא של דובדבנים מסוכרים
3 ביצים
1.5 כפות תמצית וניל
2/3 כוס סוכר דמררה
1 כוס קמח תופח
אופן ההכנה:
מחממים תנור לחום של 175 מעלות. משמנים את התחתית והדפנות של תבנית חד פעמית בקוטר 28 ס"מ בשכבה נדיבה של החמאה. יוצקים פנימה את 5 כפות הסוכר ומנערים כך שהסוכר יצפה את התחתית והדפנות.
מסדרים את פרוסות האננס על התחתית, כך שהן חופפות מעט. שמים דובדבן מסוכר במרכז כל פרוסה (איפה שהחור). מסדרים את שאר הדובדבנים ברווחים בין הפרוסות.
מקציפים היטב את הביצים (בשלמותן) יחד עם תמצית הווניל עד שהתערובת תפוחה. מוסיפים בהדרגה את הסוכר, מיץ האננס והקמח, ומערבלים רק עד שהעיסה אחידה.
יוצקים על האננס. אופים כ-40 דקות, עד שהבצק מזהיב וקיסם המוכנס במרכז העוגה יוצא יבש.
מעבירים סכין בין שולי העוגה לדפנות התבנית, והופכים על צלחת הגשה.
העוגה יצאה טעימה מאוד. אכלנו אותה כשהיא מעט חמה וזה היה משהו!!
לא עקבתי אחרי המתכון לראות אם היא קלה אבל אני מקווה מאוד שתכיני אותה שוב ושוב… 🙂
תודה רבה לך ! ! ושנה טובה ! !
המרשמים ממש ממש מצויינים,
דבי
תודה דבי 🙂
אני שמחה שאת נהנית מהאתר!
האתר הזה מדהים…כל פעם אני מופתעת מחדש, איזה מאגר מתכונים והכל עם תמונות. פשוט תענוג!!
תודה 🙂
היה הוגן לו פרסמת שזה מתכון מספרה הניצחי של רות סירקיס. רק הדובדבנים הוספת.
סילביה, אין לי מושג על מה את מדברת. המתכון הוא של גיל חובב וכתבתי כך בפוסט. מאיפה הוא לקח אותו, איני יודעת. היה הוגן אם היית קוראת לפני שהערת.
היי
יכול להיות שאין חמאה, מרגרינה או שמן בבצק ?
נכון.
הכנתי את העוגת אננס ההפוכה והיא יצאה מאד מרשימה וטעימה , ונכון את באמת כתבת שהעוגה היא מגיל חובב . מאד נהנית מהמתכונים שאת מפרסמת , תודה לך ושנה טובה ומתוקה