Pin It

סלט פטריות, עירית ופקאן סיני

יש לי 2 חברות שהן תאומות. טעמתי אצלן כבר כמה פעמים את הסלט הזה, שמכינה חברה שלהן. הפעם החלטתי שאני חייבת לנסות להכין אותו בעצמי. אני ממש ממש אוהבת פטריות, והסלט הזה לא אכזב.
עקב עלות המוצרים כנראה שלא אכין אותו לעיתים קרובות, אבל לאירועים מיוחדים הוא שווה ביותר.
המצרכים:
2 סלסלות פטריות שמפיניון
1 חבילה של פטריות חורש או פורטבלו
1 צרור עירית, קצוצה
100 גרם פקאן סיני (מסוכר)
2 כפות שמן זית
5 כפות רוטב סויה (או לפי הטעם)
אופן ההכנה:
חותכים את פטריות החורש לקוביות. נפטרים מהרגל של פטריות השמפיניון, וחותכים לקוביות. שמים את הפטריות בקערה ומוסיפים את העירית הקצוצה. שוברים את הפקאן הסיני לחתיכות ומוסיפים לקערה. יוצקים את שמן הזית ומערבבים היטב.
ממש לפני ההגשה, מוסיפים את רוטב הסויה ומערבבים.

סלט פטריות, עירית ופקאן סיני

«   |   »



תגובות

  • איה 21 בפברואר 2007 , 01:53

    הי (שוב אני),
    את הסלט הזה אני מכירה והוא אכן מעולה! יש לי סלט מדהים עם פקאן סיני וגזר מגורר. טעים טעים טעים. אם תרצי מתכון אתן לך. אגב – אני מכינה פקאן/קשיו/שקדים מסוכרים לבד וזה ממש קל להכנה והרבה יותר זול.

  • רחלי 21 בפברואר 2007 , 21:28

    חלקי עימנו את המתכון :)

  • עדי 20 בדצמבר 2009 , 15:28

    התארחנו אצל חברים שהכינו את הסלט שלך – פשוט מעולה, אפילו הילדים טרפו. בזכותם התוודעתי לאתר המקסים שלך – כל הכבוד על ההשקעה !!! הייתי שמחה אם היו גם מתכונים לפשטידות פרווה טעימות- מאד קשה למצוא כאלה…

  • רחלי 20 בדצמבר 2009 , 20:46

    עדי, תודה וברוכה הבאה לבלוג!
    את צודקת – קשה למצוא מתכונים פשטידות פרווה שוות. בבלוג יש כמה בודדות: פשטידת בטטה ועירית, קוגל פיקנטי, פשטידת אטריות ותפוחים.

  • מור 18 בינואר 2011 , 12:39

    תודה רבה על המתכון כבר מלא זמן אני מחפשת מתכון לסלט מפיטריות…שאלה קטנה האם מדובר בפיטריות טריות לא מבושלות?

  • רחלי - פשוט מבשלת 18 בינואר 2011 , 12:43

    תודה מור :-) כן, מדובר בפטריות טריות.

לכתוב תגובה לפוסט