Pin It

עוגיות חמאת בוטנים

אחד הדודים שלי הזמין היום את כל המשפחה להתארח אצלו. החלטתי לאפות עוגיות כמתנה למארחים.
בחרתי להכין את המתכון לעוגיות חמאת בוטנים מהספר “חלומות מתוקים” של קארין גורן, משום שאני רוצה לנסות אותו כבר הרבה זמן, ואפילו קניתי חמאת בוטנים לצורך כך. ההכנה קלה ומהירה, והעוגיות יוצאות ממש טעימות, ואת זה אומרת מישהי שלא מתה על חמאת בוטנים…
במתכון הזה אני ממליצה לשקול את הכמויות ולא ללכת לפי מידות של כוסות (אלא אם כן יש לכם סט מידות אוניברסלי), כי כששקלתי את החומרים, הסתבר לי שכוס של קארין גורן זה 3/4 כוס אצלי בבית…
מצד שני, מה כבר יכול לקרות?
עבור המתנה, ריפדתי קופסא מרובעת מפלסטיק בנייר יפה. הנחתי את העוגיות חופפות ובקומות. קשרתי בסרט בצבע זהב, והוספתי תגית מנייר אורז – “עוגיות חמאת בוטנים”.
שימו לב שהעוגיות נטולות קמח, ולכן מתאימות גם לפסח.
ודרך אגב – גם אייל אהב אותן…
המצרכים:
280 גרם חמאת בוטנים חלקה או עם שברי בוטנים (3/4 כוס עד כוס. השתמשתי בחמאת בוטנים עם שברי בוטנים)
200 גרם סוכר (3/4 כוס עד כוס. השתמשתי בדמררה)
1 ביצה
אופן ההכנה:
מחממים תנור לחום של 180 מעלות ומרפדים את תבנית התנור בנייר אפיה.
מערבבים את כל החומרים בקערה. מגלגלים בידיים רטובות לכדורים בקוטר של 3-4 ס”מ, ומניחים בתבנית עם מרווחים בין כדור לכדור. לוחצים עם מזלג על כל כדור ליצירת דוגמא (ותוך כדי גם פוחסים את הכדורים). ניתן גם ליצור דוגמא עם חותמת לעוגיות.
אופים 8-13 דקות, עד שהעוגיות יציבות בשוליים אך עדיין רכות במרכז (בודקים עם האצבע). מוציאים מהתנור ומצננים לחלוטין לפני שמגישים (כשהעוגיות חמות הן מתפוררות).

עוגיות חמאת בוטנים

עוגיות חמאת בוטנים - ארוזות

«   |   »



תגובות

  • אוקה 29 בJuly 2007 , 00:09

    נראה מעולה ונשמע שזה פשוט ואין מקום לטעויות…

  • רחלי 29 בJuly 2007 , 16:50

    ממש ככה! אמא שלי (שטעמה מהעוגיות) היתה בהלם שמדובר רק ב-3 מצרכים. היה ממש קלי קלות להכין.

  • ענבל 1 בAugust 2007 , 15:31

    תבורכי על הבלוג הזה
    פעם ראשונה שאני כאן וכבר עכשיו מצאתי מליוני מתכונים שאני הולכת לנסות.
    אם תרצי יש לי כמה מתכונים להמליץ גם כן
    תודה על ההשקעה.

  • רחלי 1 בAugust 2007 , 20:25

    תודה ענבל 🙂 כיף לקרוא.

  • חנית 1 בSeptember 2007 , 09:38

    תודה רבה על ההשראה רחלי,
    הכנתי אתמול עוגיות מאוד דומות, אך בתוספת אגוזים ומעט שוקולד צ’יפס לבן. מצויין. גם הגירסא שהבאת פה, תנוסה
    לא מצליחה לצרף לפה קישור לבלוג שלי.בכל מקרה קישרתי לשלך

  • רחלי 2 בSeptember 2007 , 14:05

    היי חנית,
    תודה על התגובה ועל הקישור 🙂 אני אוהבת מאוד את הבלוג שלך. הגבתי גם שם.

  • דפנה 27 בNovember 2009 , 10:59

    אפיתי את העוגיות כבר בפעם השניה – מצויין! הכל נאכל ומהר! השינוי היחידי שעשיתי היה להפחית בכמויות הסוכר, הורדתי לחצי ועדיין היה מעולה.
    תודה. דפנה

  • Anonymous 23 בApril 2010 , 14:16

    מתכונים מהבטבח של רחלי..?… זה אותו מתכון בדיוק כמו של קרין גורן

  • רחלי 23 בApril 2010 , 20:10

    נכון, וזה גם כתוב בפוסט.

  • יעל 11 בMarch 2011 , 18:54

    הי רחלי,
    האם אפשר להשתמש באבקת סוכר לצורך ההכנה?
    אם כן האם משקל הסוכר נשאר אותו הדבר?
    תודה רבה!

  • רחלי - פשוט מבשלת 14 בMarch 2011 , 11:19

    היי יעל,
    אני חושת שאין בעיה להשתמש באבקת סוכר – באותו משקל.

  • מירב 19 בFebruary 2012 , 11:44

    היי,
    יצא נהדר. השתמשתי בחצי כוס סוכר חום וזה מספק מבחינת המתיקות.
    כה קל וכה טעים.
    תודה רבה רחלי

לכתוב תגובה לפוסט