קינואה עם פטריות ובצל
- תגובות (7)
הדפסה
- 2 באוגוסט 2007
- אוכל לילדים, פעוטות ותינוקות, אורז, פסטה ותוספות, טבעוני, מתכונים דיאטטיים
בשקילה החודשית שלי ב"שומרי משקל" (כחברת כבוד, אני מחויבת להישקל פעם בחודש) חולק דף תפריט שבועי ובו גם המתכון הזה. עקב חיבתי לקינואה ולפטריות, היה לי ברור שאני מנסה אותו וכמה שיותר מהר.
היום נשארתי בבית עם אייל, שחטף וירוס של חום ושלשולים (לא נעים). הכנתי לנו את הקינואה לצהריים, ושנינו אכלנו בכיף. בעלי, שחזר בערב מהעבודה, שמח לאכול את מה שנשאר.
המצרכים:
1 כוס קינואה
2 כוסות מים
1 כף שמן זית
1 בצל
1 סלסילת פטריות
1 כף אבקת מרק ירקות אורגנית או אבקת מרק פטריות
מלח, פלפל שחור
אופן ההכנה:
קוצצים את הבצל ופורסים את הפטריות. מחממים את השמן בסיר, מוסיפים את הבצל ומטגנים עד להזהבה. מוסיפים את הפטריות ומטגנים 7-10 דקות. מוסיפים את הקינואה, מערבבים ומטגנים כדקה. מוסיפים את המים, אבקת המרק והתבלינים. מכסים, מנמיכים את האש ומבשלים עד שהמים נספגים.
פיטריות לא ממש מומלץ במצבי שלשול
קשות לעיכול,
לא שמעתי על זה אף פעם. מה הקשר בין קושי לעיכול לבין שלשול? קושי לעיכול לא אמור לגרום אם כבר לכאבי בטן ועצירות?
אני אשמח אם תרחיב/י.
חייבת לומר שזה נראה נהדר – סוף סוף מתכון שנותן יותר צבע לקינואה 🙂
ננסה בהקדם
תנסי גם את הקינואה עם כרישה ופטריות – אפילו עוד יותר טעים!
רחלי,
החלטתי להכין היום אוכל בריא לשם שינוי ובחרתי במתכון הזה,
יצא פשוט סוף הדרך,
אין מילים,
תודה על שעזרת לי לשנות את התפריט עם מתכון כזה מנצח…
יערית-בת דודה של ליאת.
המתכון מעולה. במלון מנדרין בהרצליה מגישים זאת בתוספת פטריות ונענע ירוקה…והרוטב סילאן
מתכון נהדר!
תודה רבה