Pin It

סלט גזר ותפוחים ברוטב דבש

מצאתי את המתכון הזה בספר "מבשלים טוב נקודה" של שומרי משקל, והוא נראה אידיאלי להגשה בראש השנה. אני לא מתה על סלטים עם גזר, אבל הסלט הזה טעים מאוד וגם אני אכלתי ממנו בכיף.
המצרכים:
4 גזרים גדולים, קלופים
4 תפוחי עץ ירוקים חמצמצים, קלופים
2 כפות דבש
2 כפות חומץ בן יין
2 כפות שמן זית
4 כפות שומשום
מלח, פלפל שחור
אופן ההכנה:
מגררים את הגזרים ואת התפוחים במגררת גסה. מעבירים לקערה.
מערבבים בקערית את הדבש, השמן והחומץ. יוצקים על הסלט ומערבבים.
מחממים מחבת נקיה ללא שמן, וקולים את השומשום עד שמזהיב. מפזרים על הסלט ומערבבים.

סלט גזר ותפוחים ברוטב דבש

«   |   »



תגובות

  • יעל 14 בספטמבר 2007 , 23:25

    נשמע מעולה – ננסה בקרוב :-)

  • עינת 16 בספטמבר 2007 , 22:14

    נראה טעים…
    השומשום לא משמעותי נכון? (אני לא מחסידיו)

  • רחלי 16 בספטמבר 2007 , 23:49

    השומשום דווקא מוסיף המון לדעתי – והופך את הסלט ליותר קראנצ'י.
    אני ממליצה לך להכין חצי עם שומשום וחצי בלי, ואז להחליט.

  • פרידה 13 בספטמבר 2011 , 07:33

    כמה זמן אפשר להכין לפני ההגשה? איך לנהוג כדי שהתפוחים לא ישחירו?

  • רחלי - פשוט מבשלת 13 בספטמבר 2011 , 09:49

    אם הארוחה בערב, הייתי מכינה בצהריים שלפני. התפוחים לא משחירים בגלל הרוטב.

  • פרידה 15 בספטמבר 2011 , 00:51

    שזה אומר שהסלט יהיה עם הרוטב מהצהרים. האם זה לא יגיר הרבה נוזלים ?

  • רחלי - פשוט מבשלת 15 בספטמבר 2011 , 08:50

    לא אמור להגיר נוזלים לדעתי, אבל אולי עדיף לעשות ניסוי קודם. כמובן צריך לשמור אותו מכוסה במקרר.

לכתוב תגובה לפוסט