Pin It

כדורי טחינה ותמרים

ביום שבת האחרון נסענו לטייל בנחל מערות, שליד חיפה, ואחר כך נפגשנו עם אחותו של בעלי ומשפחתה. יום לפני כן, החלטתי שבא לי להכין עוגיות לכבוד הטיול והמפגש. הבעיה היתה שהשעה כבר היתה מאוחרת (10 בלילה) ולא רציתי לעשות רעש, וגם לא היה לי כוח לעוגיות יותר מידי מסובכות. איך שפתחתי את ספריית קבצי המתכונים שלי במחשב, ראיתי את המתכון לכדורי טחינה ותמרים, שקיבלתי פעם ממישהי בעבודה. המשכתי לחפש מתכונים, ללא הצלחה, ובסוף החלטתי להכין בכל זאת את הכדורים האלו, אחרי שנזכרתי שיש לי בבית קופסא של ממרח תמרים.
ההכנה ממש קלי קלות והכדורים יצאו יפייפיים. הערבוב של הטחינה עם התמרים יוצר כדורים בטעם של חלבה, כך שאני לא אכלתי מהם (אני לא אוהבת חלבה), אבל לדברי בעלי – הם גם ממש ממש טעימים (כמו מקונדיטוריה, הוא אמר). כמובן שהם גם הרבה יותר בריאים מכדורי שוקולד רגילים.
המצרכים:
250 גרם ביסקוויטים פתי בר
1 קופסא (450 גרם) ממרח תמרים
7-8 כפות טחינה גולמית
1-2 כפות חלב
לקישוט: פתיתי קוקוס
אופן ההכנה:
מרסקים את הביסקוויטים לפירורים במעבד מזון (או בכל דרך אחרת, למשל פטיש שניצלים) ומעבירים לקערה.
בקערה נפרדת שמים את ממרח התמרים, הטחינה והחלב. מחממים 10 שניות במיקרוגל, ומערבבים היטב לעיסה חלקה. מוסיפים את העיסה לביסקוויטים ומערבבים היטב לתערובת אחידה (אפשר ללוש בידיים, זה עושה את הערבוב קל יותר בהתחלה). יוצרים מהתערובת כדורים ומגלגלים בקוקוס.

כדורי טחינה ותמרים

«   |   »



תגובות

  • דפנה 10 בינואר 2008 , 08:49

    איזה מתכון מגניב! אני מאוד אוהבת טחינה וחלבה (זה גם טוב לברזל), אז אני אנסה את העוגיות האלו בהזדמנות.
    אגב – צירוף מקרים: בשבת שעברה (לפני שבועיים) גם אני נסעתי לנחל מערות, ונפגשנו עם המשפחה של אחות של בעלי, אבל גם עם ההורים :-)

  • יעל 11 בינואר 2008 , 11:51

    אני גם מכינה את הכדורים אבל עם סילאן במקום הממרח תמרים (ואז לא צריך חלב).
    הם יוצאים מאוד טעימים ויואל ואיתן מאוד אוהבים אותם (אני פחות כי אני גם לא אוהבת חלווה ;-))

  • עדי 21 במרץ 2008 , 15:10

    הכנתי את הכדורים, ויצא מעולה.
    אם כבר אנחנו בענייני עוגיות אפשר בבקשה את שאר מתכוני העוגיות, שנראות מפתות מאוד:
    פאדג' שוקולד ופקאנים
    חיתוכיות שיבולת שועל, קוקוס וחמוציות
    עוגיות עם ריבה
    תודה,ופורים שמח

  • לאה כרסנטי 22 במרץ 2008 , 07:50

    אני הכנתי כדורי תמרים וטחינה וגם הכנתי רולדה בשקית נילון והקפתי ואחר כך הוצאתי וחתכתי זה היה טעים מאוד שיבורך ידיך

  • לאה כרסנטי 22 במרץ 2008 , 07:50

    אני הכנתי כדורי תמרים וטחינה וגם הכנתי רולדה בשקית נילון והקפתי ואחר כך הוצאתי וחתכתי זה היה טעים מאוד שיבורך ידיך

  • דנית 1 במאי 2008 , 23:03

    רחלי העוגיות מעולללללללללות המתכון כבר התגלגל ומתגלל בין חברותי הבן שילי צמחוני והעוגיות האלה מצוינות
    המרתי את הבסקוויטים שבמתכון בחצי כוס שומשום
    רחלי תודה ביי דנית

  • רחלי 1 במאי 2008 , 23:54

    נהדר :-) כיף לשמוע!

  • חגית 8 באפריל 2010 , 12:58

    היי רחלי,
    אני מכינה כדורי אנרגיה כאלו (ככה אני קוראת להם) לתינוקת שלי (בת שנה), בגלל שאני לא רוצה לתת לה סתם ביסקויטים המרתי אותם בקוואקר דק, הורדתי את החלב לגמרי (ניתן להוסיף חלב סויה זה לא משנה כלום בטעם) והוספתי שקדים/אגוזים/צימוקים טחונים לגמרי בכמות קטנה, והוספתי בננות מעוכות (למי שאוהב), יצא לי כדורי אנרגיה שהם נשנוש ביניים טעים, בריא לאללה והכי חשוב בלי יסורי מצפון שלי כאחראית לתזונת התינוקת שלי :)

  • רחלי 8 באפריל 2010 , 19:58

    חגית, נשמע טוב!

לכתוב תגובה לפוסט