מיני פריטטות עם סלמון מעושן, בצל ירוק וקשקבל

רצינו להכין משהו עם ביצים לארוחת הבוקר של מסיבת יום ההולדת. הרי אין ארוחת בוקר במסעדה או בית קפה שאינם כוללים חביתות. לא רציתי לעמוד ולטגן חביתות, אלא להכין משהו יותר מיוחד ויותר בסטייל. חיפשתי באוסף המתכונים שלי ומצאתי מתכון למיני פריטטות הנאפות בתבנית שקעים, ומכילות נקניק וגבינת צ'דר. אני לא אוהבת נקניקים (וזה גם לא ממש בריא), ולכן החלטתי להחליף את הנקניק בסלמון מעושן ואת הצ'דר בקשקבל.
יצאו פריטטות יפות וטעימות, שקל מאוד להכין. המתכון במקור הוא מאחד הבלוגים האהובים עליי – baking bites.
חשוב להגיש את הפריטטות חמות.
המצרכים:
6 ביצים
1 כוס חלב
100 גרם סלמון מעושן, חתוך לקוביות
1/4 כוס גבינת קשקבל מגוררת
1 בצל ירוק, קצוץ
אופן ההכנה:
מחממים תנור לחום של 165 מעלות ומשמנים תבנית 12 שקעים.
טורפים היטב בכד מזיגה את הביצים והחלב. מערבבים בקערה את הסלמון, הקשקבל והבצל הירוק.
מוזגים את תערובת הביצים לתוך שקעי התבנית, עד 3/4 מהגובה. שמים בכל שקע 1-2 כפיות של תערובת הסלמון.
אופים כ-20-30 דקות, עד שהפריטטות נקרשו לחלוטין והן יציבות.

מיני פריטטות

«   |   »



תגובות

  • דודי 17 בפברואר 2008 , 12:19

    יצאו בהחלט טעימות ובסטייל… גם סתם חביתות "מושבניקיות" היה הולך לארוחת הבוקר אבל זוהי ארוחת בוקר של יומולדת. 🙂

  • משתמש אנונימי (לא מזוהה) 17 בפברואר 2008 , 14:27

    האם צריך להכין אותן מייד לפני ההגשה?

  • רחלי 18 בפברואר 2008 , 01:11

    לא חובה, מספיק לחמם לפני.

  • מיקי 19 באפריל 2012 , 09:36

    אצלנו לא אוהבים סלמון או דגים בכלל, במה אפשר להחליף את הסלמון?

  • רחלי - פשוט מבשלת 19 באפריל 2012 , 12:47

    אם את לא שומרת כשרות, אפשר להחליף בנקניק או בייקון או חזה אווז מעושן

לכתוב תגובה לפוסט