Pin It

עוגיות חמאת בוטנים, קקאו ושוקולד צ'יפס

הבלוג baking bites הוא אחד הבלוגים האהובים עליי. בשבוע שעבר פורסם שם המתכון לעוגיות האלו, שהן נטולות קמח, ומיד תייקתי זאת בראשי כמתכון המתאים לפסח.
העוגיות קצת דומות לעוגיות חמאת בוטנים שהכנתי בעבר, אבל כמי שלא אוהבת חמאת בוטנים – לדעתי הן הרבה יותר טעימות! (השוקולד…) צריך להיזהר שלא לחסל יותר מידי בבת אחת…
שיניתי קצת את אופן ההכנה כדי שיהיה נוח יותר.
המצרכים:
1 כוס חמאת בוטנים
3/4 כוס סוכר דמררה
1 ביצה
1/2 כפית תמצית וניל
1/2 כפית אבקת סודה לשתיה
1/4 כפית מלח
1/2 1 כפות קקאו
2 כפות מים
1/2 כוס שוקולד צ'יפס חומים
אופן ההכנה:
מחממים תנור לחום של 175 מעלות. מרפדים תבנית תנור בנייר אפיה.
בקערה קטנה מערבבים את המים והקקאו לעיסה חלקה.
בקערה גדולה מערבבים את כל המצרכים חוץ מהשוקולד צ'יפס, כולל עיסת הקקאו. מוסיפים בסוף את השוקולד צ'יפס ומערבבים.
יוצרים כדורים בידיים רטובות ומסדרים בתבנית. משטחים את העוגיות באמצעות מזלג.
אופים במרכז התנור במשך 10-13 דקות, עד שהעוגיות יציבות בשוליים אך עדיין רכות במרכז (בודקים עם האצבע). מוציאים מהתנור ומצננים לחלוטין.

עוגיות חמאת בוטנים, קקאו ושוקולד צ'יפס

«   |   »



תגובות

  • ג'ודי 4 בדצמבר 2009 , 10:05

    היי
    מצאתי צנצנת חמאת בוטנים שתפוג תוקפה בסוף החודש.
    נראה לי שהעוגיות שלך הם הפתרון לנושא.
    אעדכן אותך ביום א' אם אכן כך היה.
    שבת שלום
    ג'ודי

  • נטלי 14 בפברואר 2012 , 09:23

    היי רחלי,
    אתמול אפיתי את העוגיות. אני התלהבתי, כצפוי, כי השילוב של במבה ושוקולד אהוב עלי במיוחד. לצערי, בעלי ובתי בת ה- 2.5 לא אהבו בכלל. בפעם הבאה אנסה ללכת בכיוון של עוגיות יותר קלאסיות ו"מיינסטרים".
    יישר כוח על העשיה במטבח והשיתוף עימנו בבלוג. ובכלל, אני קוראת אדוקה של שני הבלוגים.
    נטלי

  • רחלי - פשוט מבשלת 14 בפברואר 2012 , 09:25

    לא נורא, More for you!
    ותודה :-)

לכתוב תגובה לפוסט