Pin It

סלט קוסקוס, גרגירי חומוס, עגבניות ועירית

מצאתי במטבח קופסת שימורים של גרגירי חומוס. התלבטתי מה לעשות איתה, ובסוף החלטתי לשדך לקוסקוס, ולהכין סלט. יצא סלט קל להכנה, טעים מאוד ומרענן – בדיוק מה שצריך ביום חם כמו שהיה היום.
המצרכים:
1 חבילה (350 גרם) קוסקוס מלא מהיר הכנה
1/2 2 כוסות מים רותחים
4 כפות שמן זית
1/4 כוס מיץ לימון
1 קופסת שימורים של גרגירי חומוס
2 עגבניות
1 צרור עירית
1 כפית פלפלצ’ומה
1 כף לימון כבוש
אופן ההכנה:
שמים את הקוסקוס בקערת הגשה, ושופכים עליו את המים הרותחים. ממתינים עד שהמים נספגים בקוסקוס. מוסיפים את שמן הזית ומיץ הלימון, ומערבבים היטב במזלג.
חותכים את העגבניות לקוביות. קוצצים את צרור העירית. מסננים את גרגירי החומוס מנוזלי השימור. מוסיפים את החומוס, העגבניות והעירית לקוסקוס, ומערבבים. מוסיפים את הפלפלצ’ומה והלימון הכבוש ומערבבים היטב. נותנים לסלט “לעמוד” קצת, כדי שיספוג טעמים.

סלט קוסקוס, גרגירי חומוס, עגבניות ועירית

«   |   »



תגובות

  • דודי 8 בMarch 2009 , 00:57

    סלט באמת מדהים. יוצא פיקנטי במידה מדויקת.

  • מיכל 8 בMarch 2009 , 01:03

    מה זה פלפל צומה???

  • רחלי 8 בMarch 2009 , 01:11

    זה מעין ממרח של פלפלים אדומים חריפים ושום. השתמשתי במוצר של חב’ “פרג” שקניתי ב”מגה”.

  • הילה 8 בMarch 2009 , 06:20

    ינוסה בהקדם
    תודה לך

לכתוב תגובה לפוסט