Pin It

רוטב פסטה עם עגבניות שרי ועגבניות מיובשות

הכנתי היום כדורי בשר הודו עם פטרוזיליה ועגבניות מיובשות, ומה מתאים יותר מאשר לאכול אותם עם פסטה ורוטב? אז תוך כדי גם הכנתי רוטב פסטה פשוט וטעים טעים טעים.
המצרכים:
1 בצל, קצוץ
1 כף שמן (השתמשתי בשמן של העגבניות המיובשות)
1 קופסת שימורים (425 גר' לפני סינון) עגבניות שרי מקולפות
4 קופסאות (סה"כ 400 גרם) רסק עגבניות
2 כפיות בזיליקום קצוץ דק (השתמשתי בקוביות קפואות)
5 עגבניות מיובשות בשמן זית, מסוננות מהשמן
1 כוס מים
1 כף סוכר (השתמשתי בדמררה)
מלח, פלפל שחור
אופן ההכנה:
מרסקים את העגבניות המיובשות במעבד מזון עד שהן קצוצות דק.
מחממים את השמן בסיר קטן, ומטגנים את הבצל עד להזהבה. מוסיפים את כל שאר החומרים ומביאים לרתיחה. מבשלים תוך כדי בעבוע עד שהרוטב מסמיך, כ-10 דקות.

פסטה עם רוטב עגבניות שרי ועגבניות מיובשות

«   |   »



תגובות

  • ארנונה מירום 6 ביולי 2009 , 17:36

    אני נוהגת להוסיף גם שום כתוש, מיורן וזנגויל.
    במידות מזעריות, כי כולם תבלינים דומיננטיים

  • רחלי 7 ביולי 2009 , 00:53

    גם אני בדרך כלל מוסיפה שום, אבל הפעם חששתי שלא יערב לחיכו של אייל.

לכתוב תגובה לפוסט