עוגת פירות בחושה

חג סוכות שמח!
עדיין לא סיימתי לארגן את המטבח בדירה החדשה, אבל נורא התחשק לי לחנוך את התנור החדש שלי, אז החלטתי להכין עוגה. במקרר היו כמה פירות רכים ובשלים, אז השתמשתי בהם להכנת עוגת הפירות הזו, שאת המתכון שלה מצאתי בבלוג everybody likes sandwiches. היא נקראית שם "העוגה הכי קלה להכנה בעולם", ויש בזה משהו. ההכנה באמת פשוטה, והעוגה יוצאת ממש מהממת. גם יפה, גם לחה, וגם מאוד טעימה.
אתם יכולים להשתמש באיזה פירות שתרצו, כל עוד הם בשלים ורכים. כאן השתמשתי באגס, שזיף ואפרסק.
יהיה נחמד לנסות שוב להכין את העוגה בזמן אחר, כשפירות העונה יהיו שונים.
המצרכים:
1 כוס קמח תופח
קליפה מגוררת מלימון אחד
3/4 כוס סוכר
2 ביצים
1/2 כוס שמן קנולה
1 כפית תמצית ווניל אמיתית
1/2 1 כוסות פירות בשלים ורכים, חתוכים לקוביות
1 כף סוכר דמררה
אופן ההכנה:
מחממים תנור לחום של 175 מעלות, ומשמנים תבנית בקוטר 22 או 24 ס"מ.
מערבבים בקערה את הקמח וקליפת הלימון המגוררת. מוסיפים סוכר, ביצים, שמן ותמצית ווניל, ומערבבים רק עד שהעיסה מתאחדת. יוצקים לתבנית ומשטחים באמצעות כף.
מפזרים מעל הבלילה את קוביות הפירות, ובעזרת כף לוחצים אותם קלות לתוך הבלילה. מפזרים מעל סוכר דמררה באופן אחיד.
אופים 50-60 דקות, או עד שקיסם המוכנס במרכז העוגה יוצא יבש.

עוגת פירות

פרוסת עוגת פירות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

  3. היי רחלי שב"ש וחג שמח נראה לך שאפשר להכין את העוגה הזאת עם פירות משומרים מקופסה קוקטייל וכו'?

  6. העוגה ניראת מבטיחה וטעימה.
    שאלתי כמה זמן נישמרת ואם האיכסון שלה במקרר,
    חג סוכות שמח

  8. העוגה אינה חלבית, אז לא חייבים לאכסן במקרר, אבל לדעתי עדיף.
    אני מניחה שהיא יכולה להחזיק כמה ימים (במקרר).
    בכל מקרה, בגלל שהיא כ"כ פשוטה להכנה, לא רואה סיבה להכינה יותר מיום מראש.

  10. את מתכוונת לפיזור מעל הפירות? עדיף סוכר יותר "גס", אבל אני מניחה שלא יקרה כלום אם תפזרי סוכר רגיל.

  11. העוגה מריחה מדהים…
    רק חבל שאת אופה בכליים חד פעמיים ולא משתמשת בתבניות אפיה זה משפיע על הטעם באופן משמעותי החסרון הוא הצורך בנקיון
    תשאלי כל אופה מדופלם

  12. למה זה כ"כ משפיע על הטעם? לא חושבת שזה כ"כ משנה.
    כלים חד פעמיים גם לא צריך לנקות וגם יותר נוח להביא אותם למקומות אחרים (ואז המארחים פשוט זורקים אותם ולא צריכים לשטוף את התבנית ולהחזיר לי אותה וכו'…).

  14. אני לא חושבת שזה יעבוד כל כך טוב. הפירות "מרטיבים" ומעשירים את העוגה, וזה לא יקרה עם פירות יבשים.

  15. כמו שאמרתי החסרון הוא בנקיון הכלים
    אך היתרון הוא בטעם חד משמעי!
    למה את לא יכולה לקבל ביקורת בונה ותמיד לנסות ולומר את המילה האחרונה????????????
    חסר טעם מצדך!!!!!!!!!!!

  18. את לא מבינה בבישול ואפייה כמו שאת חושבת שאת! אז אל תציגי את עצמך ככזו
    פרסום המתכונים וה"המצאות" שלך באות לשרת כנראה את ההרגשה של להיות סלב ברשת ולא מאהבת המטבח

  19. שושי,
    א. מעולם לא טענתי שאני מבינה בבישול ואפיה. מפנה אותך לדף "אודות".
    ב. כמובן.אני משקיעה פה 6 שנים ללא תמורה, עם הוצאה כספית והשקעה של זמן, לא בגלל שאני אוהבת לבשל אלא בגלל שאני רוצה להיות סלב. וכל ישראל מכירה אותי. ממש. (זה היה בציניות).
    ג. אם הבלוג לא מוצא חן בעינייך, או לחילופין אני לא מוצאת חן בעינייך, את לא חייבת לקרוא כאן. הרשת מספיק גדולה. זכותך.
    ד. אם אני זוכרת נכון, עניתי על שאלותייך בבלוג ובאימייל בשמחה ובנימוס. חבל שאת בוחרת להתנהג בצורה שונה רק כי לא הסכמתי עם משהו שכתבת.
    ה. שיהיה לך חג שמח ושנה טובה.

  20. להזכירך זו עדיין מדינה דמוקרטית – אז זכותי לומר את מה שאני רוצה
    שנית את בעלת הבלוג ונתת את חלון התגובה
    אך כנראה התגובה צריכה רק להיות מרוממת (אותך) ונעימה (לך) וכיוצא בזה
    נתת את חלון התגובה – תעמדי בגבורה
    אנשים מגיבים בדרכים שונות ועליך להקשיב לא לפסול ולשקול
    ההארה/הערה שניתנה לך לא היתה שללית כי עם המלצה לשדרוג המטעמים שלך שאצלכם כל כך אוהבים
    אבל את כנראה לא יודעת לפרגן לעצמך ולאחרים
    חג שמח

  21. שושי היקרה!
    1. אני ממליץ לך לשתות הרבה מים קרים ולעשות טיול בפארק….
    2. אנשים פה רוצים לראות תגובות על המתקון ובלי לדעת באיזה כלים את משתמשת!
    3. לא מוצה חן בעינייך אז את מוזמנת לחזור לסעיף 1.

  22. שושי…..אני בשוק …י
    אני לא מבינה מה הסיפור שלך…בואי אני יגיד לך משהו
    אני לא יודעת באיזה דור את חיה אבל הדור של היום קצת יותר ולפעמים מעדיף נוחות על טעם…ואני גרה בארצות הברית ולהשכלתך כולם…אבל כולם (גם האנשים שמבינים בבישול) משתמשים פה בחד פעמי 24 שעות: אוכלים -מזלג סכין כפית צלחת צלוחית תבניות
    שותים – כוסות שתיה קרה, כוסות שתיה חמה
    הדבר היחיד שלא משתמשים בו בחד פעמי זה סירים
    וחבל שאין….אם כבר להיות עצלנים ומפונקים אז עד הסוף…(אני קצת צינית).
    גם כל חברות הקטרינג פה משתמשות בחד פעמי
    והטעם……………גן עדן
    ועצם המחשבה שלא עבדנו על הניקיון של הכלים כל כך קשה זה כבר עושה את האוכל יותר טעים.
    שורה תחתונה רחלי ענתה לך יפה אבל כל מה שטענת כנגדה את בעצם צריכה להפנות לעצמך
    ורחלי…..יש לך בלוג טעים ובכל פעם שאני נכנסת לאתר אני אומרת לעצמי שאת אשת חיל…..מי ימצא?

  24. העוגה נראית נהדרת! תודה על המתכון! מישהוא ניסה אותה? אני מתכוונת לנסןתאותה בסוף שבוע זה! קל וטעים
    , זו הבחירה שלי!

  27. היי מירי,
    אפשר להחליף. כוס קמח תופח = כוס קמח רגיל + 1 כפית אבקת אפיה

  28. העוגה מריחה מעולה מתוך התנור….עשיתי בשתי תבניות אינגליש קייק. גדוח מידי? כי נכון לעכשיו זה ממש נמוך (העוגה עדיין בתנור). בכל אופן תודה רבה

  30. האם כדי להדפיס מתכון אחד צריך להדפיס 10 עמודים עם כל ההגיגים המטופשים

  32. רחלי היקרה,
    יש פה כמה תגובות ברוח לא נעימה , לא ברור מאיזו סיבה, בכל מקרה לדעתי את יכולה להרגיש חופשי שלא להגיב להן בכלל כי די ברור לקוראים האחרים שאלו תגובות הזויות ולא לעניין….
    ולגברות שושי וניבה התמוהות – כמו שאמא שלי אומרת – אם אין לכן משהו נחמד/בונה להגיד, עדיף לא להגיד כלום
    תודה ורחלי – בהצלחה ותמשיכי לתרום לנו מתכונים טעימים !

  36. שלום
    זה יופי של מתכון.
    אני ערבבתי את הפירות עם כל התערובת ויצא טעים מאד וכל כך קל להכנה.
    תודה.

  38. אפיתי עכשיו את העוגת פרות בחושה , ויצא מעולה. גם קל להכין וגם טעים וגם יפה להגיד. בתוספת גלידה וניל זה מלמעלה, זה בכלל יהיה מעדן.

  40. זו בדיוק העוגה שחיפשתי! הכמויות, הסגנון…
    הכנתי אותה היום עם אפרסקים ותאנים, והעוגה טעימה מאוד! חצי ממנה נטרפה בתוך 5 דקות ע"י המשפחה
    פזרתי על הפירות שקית סוכר וניל והשארתי בצד, ככה הם התרככו יותר
    תודה רבה על מתכון נפלא ומנצח

  44. איזו עוגה מטריפה. מתה על שילוב פירות בעוגות ושילשתי כמויות מראש כי ידעתי שתהיה טעימה. תודה רבה!

  49. היי רחלי, ניסיתי להכין את העוגה שלך, אני לרוב לא מצליחה להכין עוגות ו..כלום, אבל הכנתי את העוגה הזו ליום הולדתה של אמא שלי, ובגלל שהיא אוהבת חמצמץ הוספתי פירות יער..(מלא מלא כי אני לא טובה ב..כמויות..חח) כל השכונה כמעט התלהבה כל כך מהעוגה הזו, שזה נהיה עכשיו הקטע שלי וכל הזמן מבקשים ממני להכין אותה, תודה לך!! את מדהימה!!!!