Pin It

סלט חסה, תירס, אבוקדו ועדשים שחורות

נותרו לנו 2 אבוקדואים בשלים, והתחלתי לחשוב מה לעשות איתם. הכי פשוט כמובן זה להוציא את בשרם, למעוך עם לימון ולאכול על טוסט, אבל רציתי משהו מיוחד יותר. נזכרתי בסלט עדשים שחורות, אננס, אבוקדו וגזר שהכנתי בעבר, והחלטתי להכין משהו דומה. הפעם ערבבתי עדשים שחורות ואבוקדו יחד עם תירס ועלי חסה, כדי ליצור מעין סלט ירוק – אבל עם טויסט מקסיקני משהו. הסלט גם טעים, גם בריא, וגם חגיגה לעיניים. הכי כיף :-)

המצרכים:
עלי חסה (בערך 1/2 ראש חסה), קרועים לפיסות (או כמה חסה שאתם רוצים)
1 כוס עדשים שחורות, שטופות
1 כוס גרגירי תירס
2 אבוקדו, קלופים וחתוכים לקוביות

לרוטב:
1 כף שמן זית
2 כפות מיץ לימון
2 כפות רוטב סויה
2 כפות דבש

אופן ההכנה:
שמים את העדשים השחורות בסיר ומוסיפים מים לכיסוי. מבשלים עד שהעדשים מתרככות אך עדיין נגיסות ("אל דנטה"), כ-20 דקות. מסננים ושוטפים במים קרים.
מערבבים בקערת הגשה את קרעי החסה, תירס, קוביות אבוקדו ועדשים שחורות. מערבבים את חומרי הרוטב בקערית או בצנצנת. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים.

 

«   |   »



תגובות

  • אולגה 8 בינואר 2011 , 15:37

    וואו רחלי, איזה צילומים! :) נראה טעים ביותר

  • מיכל 8 בינואר 2011 , 20:07

    נראה טוב,
    הייתי מחליפה את התירס במנגו…

  • דודי 8 בינואר 2011 , 23:01

    יצא פשוט ט-ע-ים!!!
    כל-כך מיוחד. טקסטורה בשרית משהו…

  • גלית חתן 8 בינואר 2011 , 23:51

    נראה פשוט מקסים :)

  • טל 9 בינואר 2011 , 08:11

    נראה מעולה!!! רק שאלה קטנה – כבר חודש שאני מחפשת עדשים שחורות ולא מוצאת לא בסופרים ולא בחנויות טבע – האם נתקלתם בתופעה?

  • רחלי - פשוט מבשלת 9 בינואר 2011 , 08:21

    אני מעולם לא ראיתי עדשים שחורות בסופר. אני קונה אותן בחנות תבלינים שיש לנו בשכונה.

לכתוב תגובה לפוסט