Pin It

כרובית בסילאן, שום ותבלינים

לבקשת הקוראים, אני מפרסמת כאן את המתכון לכרובית בסילאן שהכנתי לארוחת צהריים של שבת. המתכון די דומה לכרובית בדבש ותבלינים שהכנתי בעבר. אני אוהבת את הגרסא הזו יותר, כי הכרובית יוצאת יותר "שזופה" ויפה.
אין לי כמויות מדויקות הפעם, כי עשיתי "בערך" ואלתרתי תוך כדי. זה לא ממש משנה, אתם תכינו את הרוטב לפי טעמכם – אוהבי שום, אוהבי מתיקות, אוהבי שמן וכו'…
המצרכים:
1 כרובית בינונית, מופרדת לפרחים בינוניים
1 כף שמן זית
1-2 כפות סילאן
1 שן שום כתושה
1/2 כפית קינמון טחון
1/2 כפית אגוז מוסקט טחון
תרסיס שמן
אופן ההכנה:
מחממים תנור לחום של 180 מעלות. משמנים בתרסיס שמן תבנית מלבנית בינונית שתכיל את פרחי הכרובית בנוחות (אני משתמשת בחד פעמית).
משרים את פרחי הכרובית בקערת מים למשך 10 דקות לפחות, ואפשר יותר.
מערבבים בקערית את שמן הזית, השום, התבלינים והסילאן.
מסדרים את פרחי הכרובית בתבנית, יוצקים עליהם את תערובת השמן והסילאן, מערבבים בידיים כך שפרחי הכרובית מצופים בתערובת.
אופים עד שפרחי הכרובית מתרככים ומשחימים. פעם-פעמיים תוך כדי האפייה מערבבים את פרחי הכרובית עם הרוטב.

«   |   »



תגובות

  • חן 6 בינואר 2010 , 08:19

    מעולה :) תודה רבה

  • עינת 6 בינואר 2010 , 21:49

    יופי של רעיון אני בעד כרובית בתנור

  • מתת 8 בינואר 2010 , 10:04

    אני מתכוונת לנסות את הכרובית בתנור כי לאחרונה הכנתי מתכון דומה במיקרו – מהיר טעים וסמרטוטי…
    מעליב את הכרוביות מהגינה האורגנית שלי !!

  • רחלי 8 בינואר 2010 , 20:56

    מתת, שיהיה בהצלחה :-) איך אפשר במיקרו? הוא לא משחים כמו התנור…

  • דןדן 1 במאי 2010 , 16:31

    במתכון אין מספיק רוטב לכרובית בינונית, ממליץ להוסיף עוד שתי כפות שמן, מלח פילפל וקצת פרורי גבינה צהובה לטעם.

  • רחלי 1 במאי 2010 , 20:15

    למה החלטת שאין מספיק רוטב? לכרובית הבינונית שלי הרוטב הספיק בהחלט.

לכתוב תגובה לפוסט