Pin It

אורז מלא עם עדשים כתומות, אפונה, גזר וקישוא

 אני בן אדם עסוק. אני עובדת במשרה מלאה כמנהלת פרויקטים, יש לי 2 ילדים קטנים, יש לי 2 בלוגים, ובשבוע האחרון גם היו לי כמה וכמה אירועים (מסיבת פורים בעבודה, הרצאה של ד"ר חיים שפירא, מסיבת יום הולדת לגיסתי…). בשישי הייתי הרוגה, בשבת בקושי קמתי מהמיטה (ותודה לבעלי שפירגן לי שינה ארוכה יותר בשבת!), הייתי קצת מסוחררת ומטושטשת, ויחד עם זאת הייתי צריכה להכין ארוחת צהריים לשבת, ומהר, מכיוון שרצינו להספיק לסיור באמפיתיאטרון הרומי בבית גוברין ב-14:30. זה היה הזמן לקיצורי דרך. הוצאתי מהמזווה חבילה של אורז מלא עם אפונה ועדשים מסדרת "10 דקות", שקיבלתי בזמנו מ"סוגת". במקום לקצוץ בצל ולטגן אותו, השתמשתי בקוביות קפואות של בצל קצוץ ומטוגן של "דורות" (בוודאי שמתם לב שאני משתמשת המון במוצרים שלהם, כשהמתכון הקלאסי והמיתולוגי הוא אורז מלא עם עשבי תיבול). המנה הזו היתה מוכנה ממש בצ'יק צ'אק. היא יצאה ממש טעימה וכולנו, כולל הילדים, מאוד אהבנו אותה. היא מתאימה גם לצמחונים.

המצרכים:
1 כף שמן
3 קוביות קפואות בצל קצוץ ומטוגן של "דורות" או בצל אחד קטן, קצוץ
1 גזר, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
1 קישוא, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
1 חבילה (250 גרם) אורז מלא עם אפונה ועדשים כתומות מסדרת "10 דקות" של "סוגת"
4 כוסות מים רותחים
מלח

אופן ההכנה:
מחממים את השמן בסיר. אם משתמשים בבצל קצוץ, מוסיפים לסיר ומטגנים עד להזהבה. אם משתמשים בקוביות קפואות, מוסיפים אותם לסיר. מוסיפים את קוביות הגזר והקישוא, ומטגנים תוך כדי ערבוב, עד לריכוך והזהבה. מוסיפים את חבילת האורז המלא עם האפונה והעדשים, ומערבבים. מוסיפים מים רותחים. מבשלים 10-12 דקות. מסננים מהמים ומערבבים. מתבלים במלח לפי הטעם.

 

 

«   |   »



תגובות

  • המממ 26 במרץ 2011 , 21:17

    אני באמת שמחה שניצחת בתחרות של סוגת ואני גם חושבת שאין שום דבר רע בלעשות קצת פרסום למוצרים שלהם, אבל הפוסט הזה הוא לא באמת מתכון. זה די שווה ערך ללפרסם הוראות להכנת מנה חמה.
    ככה פשוט לא מעניין.

  • רחלי - פשוט מבשלת 26 במרץ 2011 , 21:39

    אני מצטערת, אבל אני ממש לא מסכימה איתך… לא כל הקוראים הם בשלנים ותיקים, ובתור מישהי שהתחילה לבשל רק לפני 7.5 שנים, בשנותיי הראשונות זה היה מסוג המתכונים שלא הייתי מעיזה לעשות לבד בלי הוראות.

  • דודי 26 במרץ 2011 , 22:02

    היה מאד טעים ובאמת יכול להוות השראה לכל החוששים מבישול…כמוני..

  • אושרת 26 במרץ 2011 , 22:41

    רחלי? מקווה שסוג כזה של "מתכונים" הוא זמני ובא כתמורה לזכייה בתחרות:-).
    מצפה לשוב ולחזות במתכונים מקוריים ומרעננים כמו שאת יודעת (רשימת ההוראות למעלה היא…לא כ"כ מתכון. אם כבר – ניתן להשתמש באפונה קפואה. העדשים הכתומות באמת לא מבקשות כלום לפני הוספתן לאורז).

  • גליה 26 במרץ 2011 , 22:51

    הי רחלי.
    אני שמחה שאת שוב מפרסמת מתכוני בריאות ולא רק מתכוני עוגות ועוגיות.
    כבר הרבה זמן אני חושבת לנסות את סדרת "המעורבים" של סוגת.
    אשמח אם תמליצי על עוד מהסדרה.

  • רחלי - פשוט מבשלת 26 במרץ 2011 , 22:54

    המתכון הזה לא בא כתמורה לכלום. אין לי מחויבויות ל"סוגת". זה פשוט מה שהכנתי היום לצהריים.
    גליה, מסכימה איתך שלאחרונה הכנתי בעיקר עוגות ועוגיות. ככה יצא…

  • אילי 27 במרץ 2011 , 20:15

    ביקורת על הביקורת!
    לכל הנשמות הטובות.
    האתר הזה הוא בהתנדבות מלאה ועבודה קשה של רחלי.
    קבלו בשימחה את מה שניתן.
    לדעתי אין לכן זכות לבקר את שניתן לכן מכל הלב ובלי תמורה.
    קצת מרגיז לראות דרשנות באתר מהסוג הזה.

  • גליה 27 במרץ 2011 , 20:37

    אילי
    אנחנו מאוד אוהבים ומעריכים את רחלי

  • אילי 27 במרץ 2011 , 21:20

    גליה,
    תודה על התגובה,התגובה שלך לא הייתה ביקורת ולא אליה הגבתי.
    נמשיך להנות ולפרגן ביחד!

  • איילת 28 במרץ 2011 , 08:33

    הי רחלי , היום בפעם הראשונה התודעתי לבלוג שלך, ולפי מה שראיתי המתכונים שלך מעניינים וטעימים. ולגבי המתכון הנ"ל , אם יש לי אורז מלא עדשים כתומות ואפונה בנפרד , איך להכין את התבשיל הזה?

  • רחלי - פשוט מבשלת 28 במרץ 2011 , 14:15

    תודה אילי :-) זה מתוק מצידך. וגם לך גליה.
    איילת, ברוכה הבאה לבלוג! להכנה בנפרד:
    מטגנים את האורז כדקה אחרי שהירקות הזהיבו. מוסיפים 2 כוסות מים רותחים ואת העדשים הכתומות. מבשלים בסיר סגור עד שכל המים נספגים. כדקה לפני תום הבישול מוסיפים אפונה קפואה. משאירים את הסיר סגור עוד כ-10 דק' לאחר תום הבישול.

  • איילת 29 במרץ 2011 , 22:47

    תודה רחלי המתכון נראה טעים מאד

  • רחלי - פשוט מבשלת 30 במרץ 2011 , 20:05

    תודה לך :-)

לכתוב תגובה לפוסט