קיבלתי המון המון מחמאות על הקאפקייקס האלו, ואני חייבת לומר כבר בהתחלה – הרעיון לא שלי. מצאתי אותו ברשת במסגרת המחקר שעשיתי לקראת יום ההולדת של יאיר, והוא לקוח מהבלוג I Bake Cupcakes. מצד שני, הביצוע הוא לגמרי שלי 🙂

כך מכינים:

1. הכנתי קאפקייקס וניל ומיץ תפוזים. הכנתי ציפוי קרם קצפת וניל וצבעתי אותו בכחול (גוון טורקיז של magic colors). השארתי קצת קרם לא צבוע בצד, בשביל הקאפקייקס עם עץ הדקל.

2. יצאו לי 14 קאפקייקס. ציפיתי 10 מתוכן בקרם הכחול.

3. ריסקתי ביסקוויטים (פתי בר) לפירורים. לקחתי 4 קאפקייקס מצופות, ופיזרתי בקצה שלהן מעט מהפירורים, כמו התחלה של חול ים.

5. מרחתי מעט מהציפוי הלבן שנותר על 4 הקאפקייקס שנשארו. טבלתי את החלק המצופה בקערה עם פירורי הביסקוויט, ליצירת מראה הדומה לחול.

6. הכנתי את העצים: העלים הם מפרוסות אננס מיובש עם טעם תפוח, שמצאתי באיזור הפירות היבשים בסופר חצי חינם. הגזע הוא גלילית. ליצירת עץ, חיברתי 4 "עלים" עם קיסם. נעצתי את הקיסם בחלק העליון של הגלילית (כלומר במילוי). החדרתי קיסם נוסף לחלק התחתון של הגלילית (גם במילוי), ונעצתי אותו בקאפקייק. אם אתם לא מוצאים פרוסות אננס ירוקות, ניתן להכין באופן דומה עם קיוי מיובש, שעשיתם בשוליו חתכים עם מספריים.

7. סידרתי את הקאפקייקס לפי הסדר, בהדרגה ומשמאל לימין מחוף ים עד לים.

הבעיה העיקרית עם הקאפקייקס האלו היא שהם כל כך יפים, שאף אחד לא רצה לאכול אותם ולקלקל את העיצוב 🙂