Pin It

פילה סלמון בדבש, בזיליקום וג'ינג'ר

פילה סלמון מתגלה כחומר גלם לארוחת צהריים מהירה אבל טעימה ובריאה. הפעם ערבבתי דבש, בזיליקום וג'ינג'ר ליצירת משחה סמיכה, בה משחתי את הדג, ולאחר מכן אפיתי בתנור. כולנו אהבנו מאוד את המנה הטעימה מאוד הזו. יש לי תחושה שסלמון יעלה על שולחננו שוב בקרוב…

המצרכים:
1 ק"ג פילה סלמון
3 כפות דבש
2 כפיות בזיליקום קצוץ דק (השתמשתי בקוביות קפואות של "דורות")
1 כפית ג'ינג'ר קצוץ דק (השתמשתי בקוביה קפואה של "דורות")
מלח גס

אופן ההכנה:
מחממים תנור לחום של 200 מעלות. מרפדים תבנית תנור בנייר אפיה ומניחים עליה את הדג, צד העור כלפי מטה.
מערבבים היטב בקערה דבש, בזיליקום וג'ינג'ר, ומורחים על הדג. מפזרים מעל מלח גס.
אופים בתנור במשך כ-10 דקות, עד שהדג מבושל ומזהיב.

 

«   |   »



תגובות

  • דודי 9 באוקטובר 2011 , 21:23

    מעדן מדהים! מומלץ ביותר! :-)

  • סיגל 10 באוקטובר 2011 , 05:31

    עד כמה טעם הג'ינג'ר מורגש?
    חוששת להשתמש בתבלין, אפשר משהו אחר במקום?

  • רחלי - פשוט מבשלת 10 באוקטובר 2011 , 07:10

    אין חשש, הוא לא מאוד מורגש ובוודאי שלא משתלט. הדבש והבזיליקום הם המורגשים.

  • יונית 10 באוקטובר 2011 , 08:02

    וואי כמה פשוט!
    ואפילו יש לי את המצרכים בבית (לא יאמן)
    תודה, ינוסה בארוחת יום שישי המשפחתית
    כיף

  • יולי 10 באוקטובר 2011 , 20:11

    רחלי היכן את קונה סלמון?
    תודה רבה

  • רחלי - פשוט מבשלת 10 באוקטובר 2011 , 21:32

    קניתי בסופרמרקט (קפוא, לא היה לי כוח לחכות בתור בשביל טרי).
    אבל אני חושבת שאנסה לקנות את "עיראקי" בטירה, המחירים שם יותר זולים.

  • רחל 3 באוקטובר 2014 , 01:04

    קודם כל,תודה על המתכון!! שנית, מה לגבי ג'ינג'ר יבש-תבלין( במקרה ואין בבית ג'ינג'ר טרי)?

  • רחלי - פשוט מבשלת 3 באוקטובר 2014 , 11:27

    היי רחל,
    שימי רבע או חצי כפית ג'ינג'ר יבש במקום.

לכתוב תגובה לפוסט