Pin It

מתכון מתוק שבועי: עוגת גבינה, סילאן וגרגירי רימון

הכנתי את העוגה הזו בצ'יק צ'אק ביום רביעי בערב, תוך כדי הכנות למסיבת יום ההולדת שלי שהתקיימה ביום חמישי. היו במקרר כמה גביעים של גבינה לבנה, אז לקחתי את המתכון לעוגת גבינה ופטל, והחלטתי לתת לו שילוב של טעמים של חגי תשרי וסתיו – סילאן וגרגירי רימון. זו עוגה בריאה יחסית, יפה וטעימה :-)

 

המצרכים:
500 גרם גבינה לבנה 5%
2 כפיות תמצית וניל
1/2 כוס סילאן
2 ביצים
1/3 כוס קורנפלור
1/4 כוס קמח תופח
1/4 כוס מיץ רימונים
1 כוס גרגירי רימון

אופן ההכנה
:
מחממים תנור לחום של 160 מעלות ומשמנים תבנית בקוטר 22-24 ס"מ.
טורפים את הגבינה, תמצית וניל וסילאן. מוסיפים את הביצים, אחת אחרי השניה, וטורפים היטב אחרי כל הוספה. מוסיפים את הקמח והקורנפלור ומערבבים. מוסיפים את מיץ הרימונים ומערבבים. מוסיפים את גרגירי הרימון ומערבבים.
יוצקים את העיסה לתבנית. אופים במשך 45-50 דקות, עד שהעוגה מזהיבה ומתייצבת. מוציאים מהתנור ומצננים לחלוטין.

«   |   »



תגובות

  • וויני 12 בנובמבר 2011 , 18:53

    יופי של עוגה!
    ראיתי בחו"ל כמה מתכונים דומים, אבל כל פעם שאני קונה גרגירי רימון אנחנו ממהרים
    לאכול אותם כמו שהם…. :)
    זה בטח מאד טעים בעוגת גבינה, וגם נותן צבע מאד יפה

  • רחלי - פשוט מבשלת 12 בנובמבר 2011 , 21:22

    תודה וויני :-)

לכתוב תגובה לפוסט