- פשוט מבשלת - http://mevashelet.com -

לקט מתכונים לפסח 2012

פסח אוטוטו כאן, ואני מחכה בכיליון עיניים לקראתו. שבוע של חופש וכיף עם הילדים…. can't wait, וזה לא נכתב בציניות 🙂
פסח הוא מהחגים המאתגרים, שבהם דווקא המגבלות מעוררות את היצירתיות ואני אוהבת לנסות ולהתנסות במאכלים ומתכונים חדשים 🙂

מאחלת לכולכם חג שמח, מלא לבלוב ופריחה, רגעים משפחתיים מתוקים והרבה כיף!

מנות בשריות אפשר למצוא בקטגוריית בשר, עוף, דגים [1]. תעיפו מבט גם בקטגוריית פסח [2] וקטגוריית ללא גלוטן [3].

ארוחות
 ליל הסדר – 2011
ארוחת ערב בחול המועד פסח [4]

מאכלים מסורתיים
גפילטע פיש [5]
קניידלך [6]
חרוסת [7]
צימעס [8]
מצה-בריי (עם גבינות)
מצה-בריי עם בננות וחמוציות מיובשות [9]
כבד קצוץ [10]

לחם ולחמניות
לחמניות לפסח [11] (פרווה)
לחמניות לפסח עם צנוברים וגרעיני חמניה [12] (חלבי)

פשטידות ומאפים
לזניה פשוטה לפסח (ממצות) [13]
פיצה על בסיס פולנטה

פשטידת בטטות ועירית [14]
מאפינס ריקוטה ופסטו [15]
פשטידת גבינה, בצל ירוק ושמיר [16]
פשטידת תפוחי אדמה נימוחה [17]
פשטידת טונה [18] – מחליפים את פירורי הלחם בקמח מצה
פשטידת תפוחי אדמה, פטריות ובצל [19]

נשנושים
עוגיות גבינת עיזים לפסח [20]

לביבות ופנקייקס
קציצות סלמון ותפוחי אדמה אפויות [21]
לביבות בטטה וגזר [22]
לביבות מקמח מצה [23]
לביבות גבינה [24] – משתמשים בקמח תופח לפסח
לביבות קישואים [25]
לביבות קישואים וגזר [26]
לביבות תפוחי אדמה, כרובית ופרמזן [27]
לביבות תפוחי אדמה וקישואים [28] – מחליפים את פירורי הלחם בקמח מצה
לביבות מירקות מבושלים במרק [29]
לביבות כרובית וקמח מצה [30]

עוגיות וחיתוכיות
פאדג' שיש חום לבן עם חמוציות מיובשות וברנדי [31]
פאדג' שוקולד לבן ושקדים קלויים [32]
פאדג' שוקולד לבן ופירות יבשים [33]
פאדג' שוקולד לבן, פיסטוקים, קוקוס וחמוציות [34]
פאדג' שוקולד מריר ועדשי שוקולד m&m [35]
פאדג' שוקולד מריר, פיסטוקים ופירות יבשים [36]
ריבועי שוקולד קראנץ' (עם עוגיות כשרות לפסח במקום הביסקוויטים)
ריבועי שוקולד ומצות [37]
עוגיות שקדים פרוסים [38]
חיתוכיות קוקוס, חמוציות ושוקולד [39]
עוגיות קוקוס, שוקולד וחלב מרוכז [40]
כדורי פירות יבשים ואגוזים [41]
פאדג' שוקולד ופקאנים [42]
עוגיות חמאת בוטנים [43]
עוגיות חמאת בוטנים, קקאו ושוקולד צ'יפס [44]
כדורי שוקולד לפסח
כדורי שוקולד לבן וקוקוס [45] (עם עוגיות כשרות לפסח)
נשיקות מרנג עם אוכמניות
נשיקות מרנג שוקולד [46]
בראוניז לפסח
בראוניז מרציפן וקוקוס, ללא קמח [47]
עוגיות קוקוס [48]
עוגיות קוקוס, אגוזים ושוקולד

עוגות
עוגת שוקולד עשירה, ללא קמח
עוגת שוקולד וערמונים [49]
עוגת שוקולד, שקדים ואגסים [50]
עוגת שוקולד פקאן [51]
עוגת שכבות שוקולד וקרם וניל [52]
עוגת שכבות שוקולד ושמנת [53]
עוגה "כושית" לפסח [54]
עוגת שכבות שוקולד, ריבת חלב וקצפת [55]
עוגת פאדג' שוקולד-תפוז [56]
עוגת פרג
עוגת תמרים, אגוזים ושוקולד
עוגת ספוג ויקטוריה [57]
עוגת גבינה עם שוקולד צ'יפס וחמוציות מיובשות [58]
עוגת שוקולד חגיגית עם קישוט פירות יער [59] (מחליפים פירורי לחם בקמח מצה)
עוגת גבינה ופסיפלורה קרה ללא אפייה [60] (עם עוגיות כשרות לפסח במקום הביסקוויטים)
עוגת ספירלה גבינה ופירות יער [61] (עם עוגיות כשרות לפסח במקום הביסקוויטים)
עוגת ספירלה גבינה וריבת חלב [62] (עם עוגיות כשרות לפסח במקום הביסקוויטים)
עוגת גבינה, בננות ושוקולד צ'יפס [63] (עם עוגיות כשרות לפסח במקום הביסקוויטים)

קינוחים
מלבי רוזטה (חלב שקדים) עם רוטב תותים ופיסטוקים [64]
פנקוטה יוגורט עיזים עם רוטב פירות יער

פירות ברוטב שוקולד חם [65]
פונדו שוקולד [66]
ריזוטו מתוק עם קוקוס ופירות יבשים [67]
מוס נוטלה [68]
אגסים ביין אדום ותבלינים [69]
אשכולית אדומה בקרמל