Pin It

ליל הסדר – פסח 2011

השנה ערכנו את ליל הסדר בביתנו, בהשתתפות הוריי, אחותי האמצעית והוריו של בעלי (ואנחנו והילדים כמובן). היה חגיגי, נחמד וטעים, והילדים היו מבסוטים. אני לקחתי על עצמי להכין את רוב המאכלים, כשבחלק מהמנות החלטתי ללכת על בטוח, ובשאר המנות אילתרתי והמצאתי. אני חושבת שבסך הכל היה מוצלח. אחותי צמחונית, אז השתדלתי שיהיה מבחר של מנות שגם היא תוכל ליהנות מהן. הכנתי גם חרוסת לקערת הפסח.
קישטתי את השולחן בנימה אביבית משהו, עם פרפרים, חלוקי נחל, מפיות בירוק ואדום, ושני סידורי פרחים קטנים שהכנתי מפרחים שקטפתי מהגינה. את פתקי ההושבה הכין אייל.
חג שמח לכולכם!

התפריט

ראשונות
מרק עוף עם קניידלך, שהכינה אמא שלי (מתכון למרק עוף, מתכון למרק הודו, מתכון לקיינדלך)
גפילטע פיש, קנוי (בשנה שעברה הכנתי גפילטע פיש בפסח, השנה לא היה לי כח)
פטה כבד עוף עם ערמונים, ברוטב יין אדום

סלטים
סלט חסה, אבוקדו ואשכולית אדומה
סלט עלי בייבי תרד, תותים ושקדים
סלט שני סוגי כרוב, ברוקולי וגזר
סלט עדשים ירוקות, אפונה וסלק

עיקריות ותוספות
רוסטביף סינטה
שוקי עוף בדבש, שום וסויה
אורז עם פטריות פורטבלו ועירית
ירקות שורש בתנור עם חומץ בלסמי ותימין
צימעס

קינוחים
אגסים ביין אדום
מלבי רוזטה (חלב שקדים) ברוטב תותים ופיסטוקים

 

 

 

«   |   »



תגובות

  • SHOULYHZO1 20 באפריל 2011 , 23:49

    נפלא השולחן נראה אלגנטי ומזמין כל כך
    חג שמח
    שולי

  • יהיל 21 באפריל 2011 , 18:46

    וואו! הכנת מלא דברים! זה נשמעלי מלא מלא עבודה אבל את כנראה מהמתקתקות. הפתקים של אייל מתוקים ומקסימים. הוא שר "מה נשתנה"?
    סידור השולחן אכן אביבי, יפה ומושקע כרגיל :)

  • רחלי - פשוט מבשלת 22 באפריל 2011 , 01:39

    תודה לשתיכן :-)
    אכן, מלא דברים, אבל לא עבדתי קשה מידי. החלק הקשה היה לנקות.
    אייל כמובן שר מה נשתנה ואף הוסרט כמזכרת לדורות הבאים :-)

  • איילת 22 באפריל 2011 , 19:31

    איזה יופי :) אני בטוחה שהיה שמח

  • קרן 22 באפריל 2011 , 21:16

    וואו !כל הכבוד, מרשים אפילו רק לקרוא את כל מה שהכנת
    המושג אשת חיל תפור עליך

  • ורוניקה 27 באפריל 2011 , 13:32

    נראה נפלא! גם אני הכנתי רוסטביף לסדר. לצערי ממש לא יצא מושלם כמו המנה שאני שואפת אליה- כריך רוסטביף כמו של "ג'וספה" בת"א. ומן הסתם גם המחסור באפשרות לכריך לא עזרה… אבל עד הסדר הבא נשתפר (-:

  • רחלי - פשוט מבשלת 27 באפריל 2011 , 14:27

    תודה על התגובות :-)

  • רויטל 27 במרץ 2012 , 17:38

    היי- היכן ניתן למצוא את המתכון ל- ירקות שורש בתנור עם חומץ בלסמי ותימין

  • רחלי - פשוט מבשלת 27 במרץ 2012 , 17:50

    היי רויטל, אין ממש מתכון. את חותכת ירקות שורש, שמה בתבנית, מזלפת חומץ בלסמי, שמן זית ומלח גס, ואופה בתנור עד לריכוך והשחמה.

לכתוב תגובה לפוסט