Pin It

לביבות כרובית וקמח מצה (לפסח וגם בימים אחרים)

פסח הוא חג משפחתי מאוד – מארחים, מתארחים, מטיילים, עושים פיקניקים ומבלים. אני והילדים בחופש, אז תהיה לנו הזדמנות לבלות הרבה ביחד. לאכול גם צריך, נכון? הלביבות האלו מתאימות לארוחת ערב או ביניים. הן רכות, טעימות ומתאימות לכל הגילאים. גם לקטנטנים.
המתכון של גיל חובב ואיילת לטוביץ'. שימו לב שיש להתחיל בהכנה לפחות 5 שעות מראש.
אגלה לכם סוד – השארתי את הבלילה יומיים במקרר ולא קרה לה כלום…
יצאו לי כ-20 לביבות.
המצרכים:
1 כרובית, מופרדת לפרחים
2/3 כוס קמח מצה (או פירורי לחם)
1 ביצה
אופן ההכנה:
שמים את פרחי הכרובית בסיר, מוסיפים מים לכיסוי ומלח, ומבשלים עד שהכרובית רכה. מסננים ומועכים במזלג או במועך תפוחי אדמה. מוסיפים קמח מצה וביצה ומערבבים היטב לעיסה אחידה. שומרים במקרר ל-5 שעות לפחות ורצוי ללילה שלם.
מחממים שמן במחבת, יוצרים לביבות ומטגנים משני הצדדים עד שהן משחימות. מעבירים לנייר סופג.

לביבות כרובית וקמח מצה

«   |   »



תגובות

  • עינת 26 במרץ 2010 , 03:25

    חג שמח! תהנו המון.

  • נעמה יערי 26 במרץ 2010 , 08:56

    בדרך כלל צריך לסחוט את הכרובית טוב טוב כדי שהבלילה לא תהיה נוזלית מדי.

  • שרה 27 במרץ 2010 , 09:12

    האם ניתן לאפות את הלביבותץ
    חג שמח

  • רחלי 27 במרץ 2010 , 18:23

    חג שמח ותודה על התגובות!
    עינת, תודה :-) גם אתם!
    נעמה, לא הייתי צריכה לסחוט את הכרובית והבלילה לא היתה נוזלית. אחרת הייתי מציינת את זה.
    שרה, אני מאמינה שאפשר.

  • דודי 27 במרץ 2010 , 23:57

    טוב שיוצא לי לענות על הפוסט הזה יותר מיומיים אחרי שאכלתי אותם אחרת הייתי כותב תגובה משתפכת ופלצנית כמו אייל שני…
    אז עברו יומיים ואני עדיין חושב שמדובר בלביבות הכי טעימות שאכלתי מימיי! הן ממיסות את הלב ומחממות אותו בו בעת. הגוף מתמכר לעונג ורוצה עוד ועוד. וככל שאוכלים יותר מגלים עד כמה זה כל-כך טעים.
    טוב יצאה לי השירה בכל זאת. לא נורא. :-)

לכתוב תגובה לפוסט