עוף בחומץ בלסמי, סירופ מייפל, שום וג'ינג'ר
היה מבצע בסופרמרקט על שוקי עוף, אז קניתי כמות. הכנתי שוקי עוף בדבש, שום וסויה, מתכון מנצח שתמיד מצליח ואהוב על המשפחה, ועם השאר רציתי להכין משהו אחר. מצאתי מתכון בבלוג The Novice Chef, לקחתי משם רק את המרינדה (כי הוראות המתכון דורשות התעסקות ארוכה שממש לא היה לי כוח אליה), עשיתי בה קצת שינויים (למשל, החלפתי את הדבש בסירופ מייפל), והכנתי לאייל לארוחת צהריים. אייל מאוד מאוד אהב את התוצאה ו"טרף" את העוף במהירות…
המצרכים:
6-7 שוקי עוף
1/4 כוס חומץ בלסמי
1/4 כוס סירופ מייפל (או דבש)
1/4 כוס דחוסה סוכר חום
2 כפות רוטב סויה
3 שיני שום, כתושות
3 כפיות של ג'ינג'ר קצוץ דק (השתמשתי בקוביות קפואות)
אופן ההכנה:
מסדרים את שוקי העוף בתבנית. מערבבים את כל חומרי המשרה ויוצקים על העוף. מכסים ושומרים במקרר למשך שעה לפחות.
מחממים תנור לחום של 200 מעלות. אופים בתנור במשך 30 דקות. הופכים את שוקי העוף ואופים 30 דקות נוספות, עד שהעוף שחום וכאשר דוקרים אותו במזלג, יוצאים נוזלים שקופים.
לכתוב תגובה לפוסט