לכבוד פסח שאוטוטו מגיע, אספתי מתכונים מהבלוג שמתאימים לחג. התמקדתי בקטגוריות שהן בדרך כלל "בעייתיות" יותר בכל מה שקשור לשימוש בקמח. בנוסף למתכונים אלו, יש מתכונים רבים לפשטידות שמכילים מעט קמח, וניתן להחליף אותו בקמח מצה או קמח תפוחי אדמה. לא כללתי כאן מנות בשריות / עוף / דגים, מרקים או סלטים, משום שרובם מתאימים לפסח כמו לכל ימות השנה.
לחם ולחמניות
לחמניות לפסח (פרווה)
לחמניות לפסח עם צנוברים וגרעיני חמניה (חלבי)
פשטידות ומאפים
פיצה על בסיס פולנטה
פשטידת בטטות ועירית
מאפינס ריקוטה ופסטו
פשטידת גבינה, בצל ירוק ושמיר
פשטידת תפוחי אדמה נימוחה
פשטידת טונה – מחליפים את פירורי הלחם בקמח מצה
פשטידת תפוחי אדמה, פטריות ובצל
נשנושים
עוגיות גבינת עיזים לפסח
לביבות ופנקייקס
לביבות בטטה וגזר
לביבות מקמח מצה
לביבות גבינה – משתמשים בקמח תופח לפסח
לביבות קישואים
לביבות קישואים וגזר
לביבות תפוחי אדמה, כרובית ופרמזן
לביבות תפוחי אדמה וקישואים – מחליפים את פירורי הלחם בקמח מצה
לביבות מירקות מבושלים במרק
לביבות כרובית וקמח מצה
עוגיות וחיתוכיות
חיתוכיות קוקוס, חמוציות ושוקולד
עוגיות קוקוס, שוקולד וחלב מרוכז
כדורי פירות יבשים ואגוזים
פאדג' שוקולד ופקאנים
עוגיות חמאת בוטנים
עוגיות חמאת בוטנים, קקאו ושוקולד צ'יפס
כדורי שוקולד לפסח
נשיקות מרנג עם אוכמניות
בראוניז לפסח
עוגיות קוקוס, אגוזים ושוקולד

עוגות
עוגת שוקולד פקאן
עוגת שכבות שוקולד וקרם וניל
עוגת שכבות שוקולד ושמנת
עוגה "כושית" לפסח
עוגת שכבות שוקולד, ריבת חלב וקצפת
עוגת פאדג' שוקולד-תפוז
עוגת פרג
עוגת גבינה עם שוקולד צ'יפס וחמוציות מיובשות
עוגת שוקולד חגיגית עם קישוט פירות יער (מחליפים פירורי לחם בקמח מצה)

קינוחים
פנקוטה יוגורט עיזים עם רוטב פירות יער
פירות ברוטב שוקולד חם
פונדו שוקולד