עוגת יוגורט ואשכולית אדומה
עוד ניסיון להפחית קצת מהכמות של גביעי היוגורט שממלאים את המקרר שלנו. המתכון הזה הוא מהבלוג החמוד food beam, והוא קל מאוד להכנה (בבלוג כתוב שעוגת יוגורט זו העוגה הראשונה שהילדים בצרפת לומדים להכין…). כנראה שלא אפיתי את העוגה מספיק זמן, כי במרכז היא יצאה קצת לא אפויה, אבל כל המסביב היה טעים מאוד מאוד.
עשיתי במתכון מעט שינויים.
המצרכים:
1/2 כוס יוגורט
1 כוס קמח לבן
1/2 כוס קמח מלא
1/2 1 כפיות אבקת אפיה
1 כוס + 2 כפות סוכר דמררה
קורט מלח
1/4 כוס + 2 כפות שמן קנולה
3 ביצים
קליפה מגוררת ומיץ מאשכולית אדומה אחת
אופן ההכנה:
מחממים תנור לחום של 180 מעלות ומשמנים תבנית עגולה בקוטר 20 ס"מ.
מערבבים בקערה את הקמחים, הסוכר, אבקת האפיה והמלח. מוסיפים את היוגורט, הביצים, השמן וקליפת האשכולית ומערבבים היטב. מעבירים לתבנית ואופים 30-35 דקות, עד שקיסם המוכנס במרכז העוגה יוצר יבש. מוציאים מהתנור, מנקבים את פני העוגה בקיסם ויוצקים עליה את מיץ האשכולית.
האם אפשר להשתמש במוצר אחר במקום היוגורט, אני מעדיפה עוגה שלא תהיה חלבית.
תודה ושבוע טוב
היי,
את יכולה לנסות להשתמש ביוגורט סויה, אבל לדעתי אין טעם, בגלל שכל הפואנטה של העוגה הזו זה היוגורט (בגלל זה קוראים לה עוגת יוגורט).
מה דעתך לגבי שימוש במיץ תפוזים במקום באשכולית אדומה (לאלה שאינם אוהבים)
אפשר בהחלט להחליף את האשכולית בפירות הדר אחרים.
נראה מעולה ואנחנו מאוד אוהבים אשכוליות ויוגורט – ינוסה בהקדם 🙂
מה ההבדל באפיה בין קמח מלא לקמח לבן?
אם משתמשים בקמח רגיל האם יש הבדל בכמויות?
אין הבדל בכמויות בין קמח מלא לקמח לבן. לפעמים יש הבדל מסוים בטעם (אם מחליפים רק חלק מהקמח, כמו שעשיתי כאן, ממש לא מרגישים), וכמובן שיש הבדל ב"כבדות" של העוגה. לכן אני מחליפה רק חלק מהקמח ולא הכל.
העוגה יצאה מעולה!!!!
שמתי המון המון מיץ כמו שאנחנו אוהבים
אימצתי 🙂