Pin It

פשטידת פטריות, תירס ובולגרית

חיטטתי במגירה של השימורים, ומצאתי קופסת שימורים של פטריות חתוכות. זה לא הספיק כדי להכין פשטידת פטריות ובצל, וגם לא היה בבית קוטג'. אז השתמשתי בבולגרית, וגם בתירס, והמצאתי פשטידה אחרת.
המצרכים:
1 קופסת שימורים של פטריות חתוכות
1 בצל גדול, קצוץ
1 כף שמן זית
1 כוס גרגירי תירס
1 גביע (250 גרם) גבינה לבנה
250 גרם גבינה בולגרית
1 גביע (200 מ"ל) יוגורט
3 כפות קמח
3 ביצים
לקישוט: שומשום
אופן ההכנה:
מחממים תנור לחום של 175 מעלות, ומשמנים תבנית מלבנית בינונית (השתמשתי בחד פעמית).
מחממים את השמן במחבת, ומטגנים את הבצל עד שהוא נהיה שקוף. מוסיפים את הפטריות החתוכות ומטגנים כ-10 דקות, עד שכל הנוזלים מתאדים והירקות מתרככים. מניחים להם להצטנן מעט.
מערבבים בקערה את הגבינות, היוגורט, הביצים והקמח. מוסיפים את התירס, הפטריות והבצל ומערבבים. יוצקים לתבנית. מפזרים מעל שומשום לקישוט.
אופים כ-35-40 דקות, עד שהפשטידה משחימה ומתייצבת.

פשטידת פטריות, תירס ובולגרית

«   |   »



תגובות

  • סמדר 14 בפברואר 2010 , 19:00

    הכנתי עם פטריות טריות שטיגנתי עם הבצל והחלפתי את הקמח בקמח מלא. למעלה פיזרתי גם קצת קצח ויצא נפלא.

  • רחלי 14 בפברואר 2010 , 20:59

    יופי :-) שמחה לשמוע שיצא טוב.

  • ester 25 במאי 2010 , 09:44

    מומלץ…פשוט טעים ומרהיב….

  • סיון 10 ביולי 2010 , 13:26

    הכנתי את הפשטידה השבוע, והיא יצאה מעולה.
    האמת שפעם ראשונה שאני מכינה פשטידה ללא גבינה צהובה.
    אהבתי מאוד וגם הבנות והבעל אכלו בהנאה רבה.

  • רחלי - פשוט מבשלת 10 ביולי 2010 , 20:53

    יופי, תודה :-)

  • נועה 10 ביוני 2014 , 19:26

    מה הסיכוי להכין בלי פטריות?

  • רחלי - פשוט מבשלת 11 ביוני 2014 , 20:40

    את יכולה להחליף בכוס נוספת של תירס

לכתוב תגובה לפוסט